Le llegó el momento a España. Nespresso, después de lanzar variedades de café inspiradas en ciudades como Tokyo, Estambul, Buenos Aires, Nápoles o Roma, crea Cádiz Espresso.
Se presentó justo ayer en Madrid y Rossy de Palma fue la maestra de ceremonias. Una embajadora perfecta para dar a conocer este nuevo café que tiene un carácter intenso e inconfundible. La ciudad de Cádiz ha sido la ciudad elegida para dar nombre a este nuevo producto, ya que la capital gaditana se consolidó como el puerto de entrada del café desde América al resto de España en el siglo XVIII.
Un tributo a España y al carácter inconfundible que define al país
Brigitte Felber, directora general de Nespresso España, destacó durante el evento el deseo de la marca por rendir este homenaje a la cultura cafetera del país con un legado tan inspirador. “Cádiz Espresso pertenece a la gama World Explorations de Nespresso, que nos invita a descubrir formas únicas y típicas de tomar café en todo el mundo. París, Estambul, Río de Janerio o Tokyo son ciudades que ya tenían su propio café, y desde Nespresso queríamos hacer un tributo a España y al carácter inconfundible que define al país, para exportarlo al resto del mundo”
Rossy de Plama junto a Claudia Ayats en la presentación de Cádiz Espresso
Un café de sabor intenso, característico de la cultura cafetera local
En el acto de presentación estuvo presente Alexis Rodríguez. Él es director de Desarrollo de Café de Nespresso Internacional y creador de Cádiz Espresso, ha podido deleitar a los asistentes con su expertise sobre el universo de café y el proceso de inspiración y creación de esta nueva variedad. “Hemos creado un café de sabor intenso, característico de la cultura cafetera local, a través de una mezcla única de cafés de alta calidad como son Arábica de Brasil y Robusta Monsoon Malabar de la India”.
Alexis ha explicado con detalle cómo es este innovador proceso para conseguir ese sabor tan intenso, característico de la cultura cafetera local, con un proceso de tueste natural. “Los granos de Robusta son expuestos a los vientos monzónicos en la costa india de Mangalar, allí absorben la humedad salada del aire, obteniendo un café intenso con notas de cereal malteado y caramelo”
Cádiz Espresso: Nespresso vuelve a innovar con este nuevo producto
Por su parte, Claudia Ayats, directora de Marketing de Nespresso España, ha querido destacar el trabajo de innovación y la calidad, al redefinir un sabor intenso, propio de la cultura cafetera local. “Desde hace más de 30 años Nespresso nació con una idea revolucionaria, que cualquier persona pudiera preparar una taza de café espresso perfecta con solo pulsar un botón y desde entonces nuestro objetivo ha sido siempre ofrecer un café de alta calidad y sostenible, primando la excelencia. Hoy volvemos a innovar con el lanzamiento del nuevo café Cádiz Espresso, una mezcla única que redefine el sabor intenso de nuestro café. Estamos muy ilusionados de que más de 60 países en el mundo puedan descubrir este sabor intenso inspirado en nuestro carácter inconfundible.”
Alexis Rodríguez y Begoña Rodrigo
Un menú creativo con intensidad de sabor de la mano de Begoña Rodrigo
La reconocida chef Begoña Rodrigo fue la encargada de crear y deleitar a los comensales con un menú espectacular. Es una cocinera que ha conseguido 1 estrella Michelin y 3 Soles Repsol en su poder. Para la ocasión creó un menú inspirado en los atributos que definen a Nespresso. Características como: la calidad, el cuidado por la excelencia, el origen y el respeto por el entorno.
Un menú en el que había platos emblemáticos de la cocinera valenciana. De aperitivo sirvieron: Fósil de sardina, Tartar de gambas y su radiografía, Nigiri de toniya, Ensaladilla de ostra, Caldo de encurtido de chufas y navajas.
Como platos principales: La Tiara (encurtidos y salazones en tartar), Arroz de Bacalao en Orza (arroz, bacalao y coliflor), La Anguila, berlina, embutido, piñones y emulsión.
Para terminar de postre Higo y Queso (Base de flan de higos y vainilla) acompañado de un café Cádiz Espresso.
Fósil de sardina
La Tiara (encurtidos y salazones en tartar)
¿Cómo tomar Cádiz Espresso?
Aunque en gustos no hay nada escrito y cada uno es libre de tomar el café como más le guste, desde Nespresso nos sugieren dos formas de tomarlo que harán que apreciemos todos su sabor e intensidad
El Cortado, que desarrolla notas de caramelo tostado y una textura suave. Así se mantiene su carácter intenso, gracias a una combinación perfecta de 40 ml de café solo, 10-20 ml de leche caliente. Se corona con 2 cucharadas de espuma de leche.
Café con hielo, para los días de calor o simplemente cuando buscamos refrescarnos sin alejarnos del placer del café. Un espresso de 40 ml servido con dos cubitos de hielo. Una propuesta sencilla pero que mantiene el carácter único de Cádiz Espresso mientras nos ofrece una frescura inigualable.
