Los menús de Navidad en Madrid para 2025 comienzan a salir a la luz, y uno de los primeros en presentarse llega con sabor a salitre. Hablamos de Lobito de Mar, el restaurante perteneciente a Dani García.
Del 15 de noviembre de 2025 al 5 de enero de 2026, Lobito de Mar Madrid servirá en bandeja de plata tres menús de Navidad diseñados para celebraciones grupales, con precios de 70 euros, 75 euros y 80 euros por persona. Entrantes para compartir, un plato principal, un postre y bodega seleccionada, además de un cóctel de bienvenida que da el pistoletazo de salida a un festín con “alma marinera y espíritu andaluz”, acompañada de un servicio completo de pan y bebidas.
Imágenes superiores: 1) Por un lado, Carpaccio de chuletón de atún. 2) Por otro lado, Almejas a la marinera.
Menú de Navidad Lobito de Mar Madrid 2025 I
El menú de 70 euros calienta motores con una combinación de elaboraciones frías y calientes. En la mesa desfilan el Guacamole terminado en mesa con gamba cristal, la Ensaladilla rusa de atún y gambas, Carpaccio de chuletón de atún con aceite de oliva, el Lobito de mar en adobo y las chirlas salteadas con vino manzanilla. El protagonismo recae después en el Mormo de atún rojo a la plancha, acompañado de patatas a la roteña y lechuga viva, antes de un final dulce con la Tarta de queso fresco. Para maridar: Menade Ardilla 2024, Viña Sastre Roble 2023 y un cóctel Berry & Tonic.
Quisquillas de Marbella al natural aliñadas con limón, pimienta y mayonesa de AOVE.
Menú de Navidad Lobito de Mar Madrid 2025 II
El menú de 75 euros sube el listón con una secuencia de platos que preceden al principal: Carpaccio de chuletón de atún, Ensaladilla de anguila ahumada y piparra, Sardinas de Marbella ahumadas con jugo de ajoblanco malagueño y uvas, Pulpo a la gallega, Almejas a la marinera y el tradicional Lobito de Mar en adobo. Luego toma el relevo el Solomillo de atún rojo a la plancha, acompañado por la misma guarnición que la primera propuesta. Como final feliz, una Tarta de queso fresco con trufa negra, y para brindar: una copa de bienvenida Juve & Camps Essential Xarel-lo, Menade Ardilla 2024, Viña Sastre Roble 2023 y el combinado Berry & Tonic.
Lomo de lubina a la brasa con patatas a la roteña.
Guacamole terminado en mesa con gamba cristal.
Menú III
El menú de 80 euros continúa rindiendo homenaje a los productos más típicos del mar de Alborán. Es por esa razón que comienza con su Guacamole con gamba cristal, Carpaccio de chuletón de atún, Quisquillas de Marbella al natural con limón, pimienta y mayonesa de AOVE; Lobito frito en adobo, Almejas a la marinera y Gamba blanca de Málaga a la plancha. Y en esta ocasión, el Lomo de lubina a la brasa con patatas a la roteña y ensalada viva es el que asume el papel principal. La tarta de queso fresco con trufa negra vuelve a concluir la experiencia, acompañada por Juve & Camps Essential Xarel-lo, Menade Ardilla 2024, Viña Sastre Roble 2023 y Menade Sauvignon Blanc Dulce 2023.
Gamba blanca de Málaga.
Por último, Tarta de queso fresco.
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Lobito de Mar Madrid
Calle Jorge Juan, 10.
28001 Madrid.
Teléfono: 910 88 94 40.
Menú de Navidad Lobito de Mar Madrid 2025 1: 70 €.
Segundo Menú de Navidad Lobito de Mar Madrid 2025: 75 €.
Menú de Navidad Lobito de Mar Madrid 2025 3: 80 €.
Aquí puedes ver los menús de Navidad Lobito de Mar al completo.
