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The Penthouse by Wow: envoltorio wow y platos de Javi Goya
Fin a la espera: The Penthouse by Wow ya es realidad. El espacio gastronómico de Wow Concept, en plena Gran Vía, sorprende por su decoración pero también por una carta de platos eficaces y reconocibles, con buen producto y con las credenciales del Grupo Triciclo.
La transformación del antiguo Hotel Roma en rutilante megacentro del shopping de experiencia inmersiva ya vibraba desde la pasada primavera. Faltaba rellenar las últimas dos plantas del edificio, las que fueran residencia del director, con contenido real para los nuevos...
Diálogos de Cocina: Lo más destacado de su 9ª edición 2023
2 días de charlas y debates. Los ponentes nos sorprendieron con temas de lo más diversos pero siempre conectados con el mundo de la gastronomía. En Diálogos de Cocina se ha hablado de historia, religión, tribus indígenas, genética, fútbol, sociología, patentes, sueldos, stagiers, mitos, tokenización y de hasta antropofagia.
Jornadas 13 y 14 de marzo en la sede del Basque Culinary Center. Solo 200 personas pudieron disfrutar de la novena edición de Diálogos de Cocina 2023. Un evento organizado por Euro-Toques (asociación europea...
Haranita: jarana en el Nakeima low cost en Chueca
Se confirma: la h de Haranita no es muda. Más bien es una llamada vacilona a la nueva fiesta que prometen los chicos de Nakeima en el barrio de Chueca. Siumais, torreznos pekineses, algo de caviar, champán y muchos baos para celebrar sin darse importancia ni quemar el bolsillo.
Se lo debemos a Gonzalo García y a Fernando Moreno, viejos conocidos –siendo unos jovenzuelos todavía– como artífices (fundador y grumete destacado) de esa rara avis que sigue siendo Nakeima, referencia de la gastronomía underground. De su escuadrón...