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Mister O1: las pizzas sin complejos de un campeón italiano
No había muchas pistas que delataran que allí se horneaban pizzas. Las señas y poco más. Un local sin rótulos, con los cristales todavía cubiertos con papel para ocultar su interior. Y junto a una pizzería de franquicia, nada menos. Confiamos en la invitación para conocer a Renato Viola y franqueamos decididos la puerta de entrada del que ya es el primer Mister O1 de Madrid y de España. Open mind! Atentos a las creaciones de este pizzaiolo que viene de petarlo en Miami y otros lugares locos. Imágenes superiores: pizza Star...
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Casa Paloma. Mucho más que carne de calidad en Barcelona
Si te gusta disfrutar de la carne, de calidad y buscas un lugar transparente con el producto, has dado con el lugar. En Casa Paloma tienes Frisona, Black Angus, Rubia Gallega, Wagyu y Buey en un solo lugar, aquí en Barcelona. Una se sorprende cuando, ante la apabullante oferta de la ciudad condal, encuentra sitios como Casa Paloma. Sí, he tardado en ir, lo reconozco. Por esta casa han pasado ya muchas personas, unas han escrito sobre ello, otras han hablado y algunas otras simplemente lo han disfrutado. Es así como esta propuesta se ha...
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Cutxa: chiquito pero picoso en el mercado Tirso de Molina
No es un secreto, así que podemos airear esta información a los cuatro vientos: hay vida más allá del mercado cuqui. De hecho, es ahí donde suele haber más vida. Aunque huela a pescadilla o a tripa de cerdo, que es el perfume de su razón de ser. No es un secreto tampoco la tendencia descompresiva de ciudades como Madrid que está favoreciendo la salida —o huida, incluso mediática— a otros barrios. Puerta del Ángel está en esa frontera y algunos ya vienen apostando por su futuro como centro de operaciones de tinglados...
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Bule Bule: Un dinner show con cocina internacional
Un nuevo espacio en Madrid donde la oferta culinaria y los shows se...
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Fan Curry Hacci, auténtico curry japonés en...
Entre el bulle-bulle de aperturas del 2018 en Barcelona casi pasa...
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Jornadas de Producto en el restaurante Carbón...
Arrancan las Jornadas de Producto en el restaurante Carbón Negro. El...
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Araldo: memorables pizzas veronesas en Madrid
La especialización tiene el precio de la expectativa. Cuando un...
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DooBop, pollo frito al estilo Louisiana en...
Barcelona, ya tiene un templo de la comida Cajún y del pollo...
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Sr. Ito Lab: un japo poco ortodoxo pero muy serio
Hemos tardado pero al final lo hemos hecho nuestro. Conocer al...
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The Juice House: aquí comer sano no aburre jamás
  Lo #healthy ya cansa y no debería. Deberíamos comer...
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Pizzería Madre Lievito: en el top5 de pizzas de...
  ¿Cuál debe ser el plato que más se prepara en...
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Año del Maíz en Mezcal Lab: más mexicano que...
Y más artesanal. Y coherente. Y rico, si es que eso es posible. La...
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Foster’s Hollywood Street, la nueva marca de...
La veterana cadena de hamburguesas Foster’s Hollywood presenta...
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Restaurante Oaxaca: entra en México por la...
Hablar de Oaxaca es casi imposible. En este estado mexicano, su...
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Flor D’kko: chocolate de los de antes, diseños...
Bombones en directo. Y huevos de Pascua de dos kilos. Muy loco....
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Jóvenes chefs españoles: la nueva cantera
Unos cuantos jóvenes chefs españoles muy Neo2. Es el objetivo de...
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Restaurante Essentia: torreznos y chuleta finesa
Para parar en el restaurante Essentia sobran los motivos. Y no...
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López de Haro: vinos expresivos y aromáticos
Seleccionamos dos vinos de Rioja que nos flipan por su relación...
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Soy Kitchen y sus Dim Sum Parties
En abril Dim Sums mil. Sí, el mes de abril comienza con un evento...
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Puntarena y su cocina mexicana de mar desembarcan...
Qué gran noticia, otro mexicano en la ciudad. Pero ¡otro mexicano...