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La Retasca: Viva los sabores del Madrid Castizo!
La gastronomía castiza está que se sale y damos fe de ello con la apertura de La Retasca en la burbujeante zona foodie Bulbiza. Hace unas semanas que el chef Juanjo López (La Tasquita de Enfrente) abrió La Retasca. Este nuevo proyecto tiene como concepto la taberna clásica de Madrid, donde los camareros cantan el pedido, se despachan conservas, se hacen guisos del día, se tiran bien las cañas, se corta el jamón en directo y te puedes comer una tortilla de patatas de las buenas. Para los que conocéis La Tasquita de Enfrente, aclarar...
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Apura: la sanguchería peruana más gozosa de Madrid
A Mario Céspedes le va bien. Y eso lo agradecemos quienes nos pirra la cocina peruana que desde hace unos años tan buena representación tiene en Madrid. Mario es un hombre tímido y sencillo que siempre ha ido paso a paso. Pero ya va por su cuarto establecimiento y está que lo tira. Estos días rueda Apura, una sanguchería rebosante de sabor. A pesar de su comedimiento en el cara a cara, de no ser tan mediático como otros compadres y de no tener una ambición desmedida, a Mario se le reconoce el atrevimiento. Abrió en Avilés hace ya...
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Dot Café Bar por Legazpi: en bikini todo el año
¡Cómo se está poniendo el barrio! Legazpi (distrito de Arganzuela) vive un refrescante auge consecuencia de un centro cada vez más asfixiante, la inercia de Matadero y la nueva cara del Manzanares. Locales novedosos como Dot Café alegran este lado palpitante de la ciudad pero todavía fuera del radar masivo. María y José, más que pareja bíblica dos encantadores jóvenes de sonrisa perenne, se han traído desde Barcelona este concepto que en Madrid no abunda: una cafetería moderna donde comer bikinis. Su historia merece contarse....
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Born Street Food. Decir adiós al verano nunca...
Las mejores cocinas del Born vuelven a tomar las calles para...
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Llega el Santander Foodie Festival
La revolución de todo  foodie que se precie llega a Cantabria....
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Páru Inkas: shushi rolls, ceviche y brasas en...
Recién inaugurado, Páru Inkas no es un Sushi bar más en Madrid,...
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Zalamero Taberna: vinos, cocina de mercado y...
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Bar La Conserva: un Dry Martini en Ventas
Todo el que paseé por Ventas reconocerá que sus bares siguen...
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Charnela: Mundo mejillón en Ponzano
Sí, otra apertura en la calle Ponzano de Madrid, esta calle parece...
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El Lugarcito en Noviciado: mucho más que comida...
El miércoles pasado mi amiga Fayette me descubrió un sitio nuevo,...
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Regañadientes: México de mercado y Madrid de...
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