La mejor receta de tortilla de patatas: saludable y sabrosa
La receta que os voy enseñar es un receta única en la que he unido diferentes técnicas y trucos. Os voy a contar la fórmula para hacer una tortilla de patatas perfecta. Con perfecta me referiero a una tortilla jugosa por dentro, doradita por fuera y demás saludable porque usaremos muy poco aceite. Aquà va la mejor receta de tortillas de patatas.
He pensando en la cantidad de tortillas que he podido hacer en mi vida y calculo que unas 500 aproximadamente. Cuando tenÃa 18 años y vivÃa en una casa compartida con otros estudiantes,...
Hamburguesas sintéticas y vegetarianas: La carne No-carne
Otras carnes. El debate impulsado por la IdeologÃa Alimentaria está provocando un movimiento sÃsmico en la industria. El sector cárnico se abre a nuevas salidas: sustitutos proteicos, trampantojos vegetales, chicha cultivada en laboratorio… ¿Estaremos en el umbral de la era post-animal? Analizamos algunas hamburguesas alternativas (sintéticas y vegetarianas) que están revolucionando el mercado. Asà es la edad de la No-carne.
Hasta Joker, nada más recibir su Oscar disfrazado de Joaquin Phoenix con esmoquin, se fotografió junto...
We Crave: decodificar las emociones de la materia gastro
Suena en principio algo inasible, crÃptico. Pero uno de los desafÃos de los nuevos tiempos gastronómicos tiene que ver con la reflexión. Comer, siempre, pero también pensar. Al mismo tiempo, en el mismo espacio. El estudio creativo We Crave, especializado en la creación emocional precisamente desde la gastronomÃa, el diseño y las instalaciones artÃsticas presenta una nueva experiencia dentro del Madrid Design Festival en la que se traducirá la materia a sabor.
Hay que darse prisa. Matter – decoding material´s emotions es una...
