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El Paquito: un bocadillo de cordero para salvar el campo
Se busca bocadillo castizo de cordero que alimente, divierta y además salve el campo, que buena falta hace. Y de paso, la hostelería, que tanto da. Durante el mes de octubre vuelve esta original campaña que fomenta el consumo de carne de lechal, cordero y cabrito de etiqueta nacional en forma de bocata en bares y mercados de Madrid y Valencia. El Paquito está ahí fuera. ¡A por él! El pastoreo y la trashumancia, por mucho Patrimonio Cultural Inmaterial que sea. La España vaciada. La crisis general y la del sector cárnico en...
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El 2 Vallehermoso: Taberna de Mercado y de altura
Hace unos días descubrí por casualidad El 2 Vallehermoso, un pequeño restaurante situado dentro del mercado madrileño de la calle homónima. Quería ir a probar el bocadillo El Paquito y elegí un sitio al azar de los que aparecen en la ruta que tienen en la capital. No teníamos ni idea donde íbamos, y el descubrimiento nos alegró la cena. Ya que estábamos en un restaurante nuevo, teníamos que probar varios platillos para ver el nivel del lugar y de paso investigar lo que hay detrás de El 2 Vallehermoso. Este pequeño negocio...
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Restaurante Péscame Mucho o cómo llevar el mar a Madrid
La oferta de restauración en Madrid es enorme, pero creo que todavía hay un hueco, y es el de el mundo del pescado y marisco. Necesitamos restaurantes especializados en estos productos y que además tengan un precio asumible. Es algo en lo que han pensado los responsables del nuevo restaurante Péscame Mucho. Muchos me diréis que el concepto de especializarse en pescado y marisco en Madrid no es algo nuevo. Totalmente de acuerdo, ya sabemos que hay estupendos restaurantes y marisquerías en la capital. Sí, pero son restaurantes a los...
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Ninja Ramen: todo un mundo más allá de sus sopas
Acabamos de visitar Ninja Ramen, un restaurante japonés en el...
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Cerveza La Sagra Calabaza, la craft para este...
Con la llegada del otoño, vuelve con imagen renovada la cerveza...
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Costillas ibéricas Foster’s Hollywood:...
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La Palma 60: comida de mercado con toques de...
Me propuso mi amiga Marta que fuéramos a probar un cóctel de...
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“Se buscan los mejores productores...
Acaban de lanzarse los premios BBVA a los Mejores Productores...
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Trattoria Fokacha: el italiano de Lakasa que...
¡Ave César! A veces las mejores cosas son las que no te esperas....
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El 5 de Tirso: reinventando la taberna castiza...
El 5 de Tirso, es un bar-restaurante-taberna que abrió en el 2019...
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Distrito Ceviche: sabrosa comida rápida latina...
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Restaurante Hong Kong 70: ambiente desenfadado y...
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Running Sushi in Osaka: La Barra libre que gira...
¿Eres de esas personas que cuando vas a comer sushi siempre te...
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Legendary Vish: salmón vegano impreso en 3D
Como lo oyes, la start-up austriaca Legendary Vish lanzará su...
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Freedom Cakes Café: un céntrico diner de...
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La Parda restaurante: la mejor oreja frita de La...
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Take a Restaurant: convierte tu casa en un...
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Gracias por su visita: el pincho de tortilla es...
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Las Noches del Ángel: daiquiris y croquetas...
¡Cómo es Toledo! Hay que decirlo más. Volver, ahora que las...
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Beet me off: una cuenta de instagram que...
  No es un restaurante. Pero desearías que lo fuera. Beet me...
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Desde que Sami Alí diera el portazo a La Candela Restò echamos de...
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