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La mejor receta de tortilla de patatas: saludable y sabrosa
La receta que os voy enseñar es un receta única en la que he unido diferentes técnicas y trucos. Os voy a contar la fórmula para hacer una tortilla de patatas perfecta. Con perfecta me referiero a una tortilla jugosa por dentro, doradita por fuera y demás saludable porque usaremos muy poco aceite. Aquí va la mejor receta de tortillas de patatas. He pensando en la cantidad de tortillas que he podido hacer en mi vida y calculo que unas 500 aproximadamente. Cuando tenía 18 años y vivía en una casa compartida con otros estudiantes,...
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Hamburguesas sintéticas y vegetarianas: La carne No-carne
Otras carnes. El debate impulsado por la Ideología Alimentaria está provocando un movimiento sísmico en la industria. El sector cárnico se abre a nuevas salidas: sustitutos proteicos, trampantojos vegetales, chicha cultivada en laboratorio… ¿Estaremos en el umbral de la era post-animal? Analizamos algunas hamburguesas alternativas (sintéticas  y vegetarianas) que están revolucionando el mercado. Así es la edad de la No-carne. Hasta Joker, nada más recibir su Oscar disfrazado de Joaquin Phoenix con esmoquin, se fotografió junto...
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We Crave: decodificar las emociones de la materia gastro
Suena en principio algo inasible, críptico. Pero uno de los desafíos de los nuevos tiempos gastronómicos tiene que ver con la reflexión. Comer, siempre, pero también pensar. Al mismo tiempo, en el mismo espacio. El estudio creativo We Crave, especializado en la creación emocional precisamente desde la gastronomía, el diseño y las instalaciones artísticas presenta una nueva experiencia dentro del Madrid Design Festival en la que se traducirá la materia a sabor. Hay que darse prisa. Matter – decoding material´s emotions es una...
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Beher, el jamón ibérico más premiado del mundo
BEHER es Bernardo Hernández, la empresa del sector de embutidos y...
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Restaurante Isabella: un italiano de acento...
Como Madrid permite que nos comamos el mundo entero sin tener que...
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¿Dónde comprar y comer queso en Barcelona?
Actualmente, en Barcelona existe una variedad de propuestas que...
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Crudo: Comida saludable y sabrosa en Madrid
Hace apenas dos meses que Crudo abrió sus puertas en Madrid. Ahora...
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Cómete Madrid en Salino: guisos y el producto...
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Menú del día Japonés en Madrid: Izakaya...
El restaurante Umo ubicado en Madrid, del que ya te hablamos el...
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Banquete para dar las gracias en New York Burger
Sean bienvenidas todas aquellas fiestas que se celebran alrededor...
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El restaurante La Olla de Sichuan, cumple 10 años
Ayer, el mítico restaurante chino de Barcelona que destaca por su...
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Las mejores Ensaladillas Rusas de Madrid, una...
Mañana se celebra el Día Mundial de la Ensaladilla Rusa, uno los...
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Cantina Roo y su nueva vida como taquería
Madrid caduca en seguida. Prueba de que se renueva a velocidad de...
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¿Cuál es la mejor hamburguesa de España?
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Killer Sobo: el ramen de abuela que te va a matar...
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Restaurante Sidecar: el producto canario más...
Hay que ir a Canarias. Más. Sin parar. Nos hacemos eco del...
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Pez Tortilla, el bar que triunfa con los básicos
Decimos que triunfa porque ya van por su tercer local en Madrid....
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Hagamos hueco a la irreverencia. Piel con piel al gran clásico...
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Ya fue noticia el pasado septiembre cuando por fin se hizo realidad...
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La Tajada o comer como es debido en Madrid
En momentos de confusión, que se haga la luz. Sencillez y buenos...
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Tapapiés 2019. Ahora más femenino que nunca
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Hoy en la oficina hemos pedido poke a la hora de la comida y...
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¿K Kiere decir k te inviten a KFC?
Cada generación tiene sus propios códigos. ¿Quiere decir lo...
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Manolita Chen: del circo a la mesa china, la saga...
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Born Street Food. Decir adiós al verano nunca...
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La Retasca: Viva los sabores del Madrid Castizo!
La gastronomía castiza está que se sale y damos fe de ello con la...
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Llega el Santander Foodie Festival
La revolución de todo  foodie que se precie llega a Cantabria....
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Páru Inkas: shushi rolls, ceviche y brasas en...
Recién inaugurado, Páru Inkas no es un Sushi bar más en Madrid,...