Novedades en el mundo culinario, nuevos restaurantes, chefs
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Los mejores menús del día de Madrid 2021
Aquí de nuevo está nuestra selección de los mejores menús del día de Madrid 2021. Con este son ya cinco años recorriendo la capital en busca de la excelencia en lo que a menús del día se refiere. Calidad y precio son principales filtros para elaborar este listado. Recordaros que los menús del día que hemos recopilado incluyen un primer plato, un segundo, un postre, bebida y pan... vamos lo que se dice un menú completo. También puntualizar que el IVA también está incluido. Si te animas a ir a alguno de la lista, recuerda...
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Bar La Cruda (o lo que sea): vino natural y libertad
Las mejores cosas son a veces las que te soplan al oído. Sin mucho ruido alrededor. Como el bar La Cruda. O como se llame, porque en realidad no tiene nombre definitivo. Ni falta que le hace. Lo conocen los suyos, que poco a poco van siendo legión en ese barrio madrileño de Lagazpi cada vez más dinámico y apetecible. Bebamos. El bar La Cruda, como convenimos por ahora en llamarlo, es casa menor de Bendito, el puesto de vinos y vinilos del Mercado de San Fernando, que tanto ha hecho por la cultura vinatera de nueva orden. ¿Algo más...
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Cokima: en busca del umami y el mestizaje en Argüelles
Cokima es una de las últimas aperturas de Madrid. Se trata de un pequeño restaurante informal especializado en tapeo castizo-fusión. Potentes sabores, texturas y colores que buscan el umami gastronómico Sí, se nota que los chefs de ahora viajan y se inspiran en otras culturas... y es de agradecer porque la fusión y el mestizaje es algo divertido y enriquecedor. Hoy en día es algo normal usar cilantro, soja, kimchi, lima, teriyaki e incluso la hoja de shiso en casi cualquier receta. Pero si echamos la vista atrás estos ingredientes...
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Veritas Panis: Logroño hace buen pan. Y es este.
Hace 10 años te decían ‘masa madre natural’ y tu cara era un...
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Tapapiés 2020: el festival se reinventa con...
Que esto sea posible es todo un chute de energía positiva. Vuelve...
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Enlagloria: el Fast Food Healthy de Barcelona
Calidad, proximidad y equilibrio son la base de la filosofía de...
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Agrado Café: el brunch que se escapó de...
Cazador rutinario del BBB (bueno, bonito y barato) estás de...
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Los mejores cocidos madrileños: buenos, baratos...
Tenemos la responsabilidad de detectar los mejores cocidos...
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Platos fáciles para cada día con Jamie en Canal...
Ya está en antena Platos fáciles para cada día con Jamie Oliver....
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Restaurante Ovillo: diseño y compromiso social...
Apetecen cosas diferentes. Más que nunca. El restaurante Ovillo,...
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Nomo Braganza: nuevo restaurante japonés en...
Avalado por el éxito de seis restaurantes, el Grupo barcelonés...
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Ninja Ramen: todo un mundo más allá de sus sopas
Acabamos de visitar Ninja Ramen, un restaurante japonés en el...
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Restaurante Péscame Mucho o cómo llevar el mar...
La oferta de restauración en Madrid es enorme, pero creo que...
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Cerveza La Sagra Calabaza, la craft para este...
Con la llegada del otoño, vuelve con imagen renovada la cerveza...
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El 2 Vallehermoso: Taberna de Mercado y de altura
Hace unos días descubrí por casualidad El 2 Vallehermoso, un...
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Costillas ibéricas Foster’s Hollywood:...
He aquí un plan “etiqueta negra” para carnívoros...
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La Palma 60: comida de mercado con toques de...
Me propuso mi amiga Marta que fuéramos a probar un cóctel de...
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“Se buscan los mejores productores...
Acaban de lanzarse los premios BBVA a los Mejores Productores...
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Trattoria Fokacha: el italiano de Lakasa que...
¡Ave César! A veces las mejores cosas son las que no te esperas....
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El Paquito: un bocadillo de cordero para salvar...
Se busca bocadillo castizo de cordero que alimente, divierta y...
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El 5 de Tirso: reinventando la taberna castiza...
El 5 de Tirso, es un bar-restaurante-taberna que abrió en el 2019...
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Baboon, el nuevo local de Urban Food de Marbella
Los propietarios de Monkey Club, un restaurante con alma de club en...
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Distrito Ceviche: sabrosa comida rápida latina...
Si se hace con hamburguesas y tacos, con ensaladas y poké, cómo...
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Restaurante Hong Kong 70: ambiente desenfadado y...
Teníamos ganas de ir a probar Hong Kong 70, otro de los proyectos...
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Running Sushi in Osaka: La Barra libre que gira...
¿Eres de esas personas que cuando vas a comer sushi siempre te...
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Legendary Vish: salmón vegano impreso en 3D
Como lo oyes, la start-up austriaca Legendary Vish lanzará su...
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Freedom Cakes Café: un céntrico diner de...
Sorprendieron con la primera pastelería vegana de Madrid. Freedom...
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La Parda restaurante: la mejor oreja frita de La...
El casticismo que siempre ha destilado el barrio de La Latina no ha...
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Grosso Napoletano abre local en Valencia
La fórmula exitosa de la pizza napolitana que Grosso Napoletano ha...
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La Quesería de Lidl: Quesos Top por menos de...
A los que nos gusta el queso sabemos que Lidl tiene algunos...
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Burger King acaba de lanzar al mercado español los tan esperados...
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Casa 28: carne de El Capricho y tacos jugosos en...
El signo de los tiempos lo vivimos quienes pasamos parte de nuestra...
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Take a Restaurant: convierte tu casa en un...
Ahora puedes convertir tu salón en un restaurante, porque en tu...
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XVII Premio Internacional de cocina con Aove
La cocina con Aove (Aceites de Oliva Virgen Extra) es un básico de...
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Carnico abre su primer restaurante en la calle...
A comienzos de este año Carnico abría un pequeño restaurante en...
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Street Food: Latinoamérica. Cocineras y bocados...
La gastronomía nos hace libres. Lo vemos en Street Food:...
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Gracias por su visita: el pincho de tortilla es...
La editorial Terranova publica Gracias por su visita, un librito de...
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Las Noches del Ángel: daiquiris y croquetas...
¡Cómo es Toledo! Hay que decirlo más. Volver, ahora que las...
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Beet me off: una cuenta de instagram que...
  No es un restaurante. Pero desearías que lo fuera. Beet me...
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Doppelgänger: Sami Alí vuelve con una...
Desde que Sami Alí diera el portazo a La Candela Restò echamos de...
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Los mejores restaurantes vegetarianos en España
Queríamos hacer un listado con los mejores restaurantes...