Ikigai Sessions. Primera edición: Solo dos días
El cocinero Yong Wu Nagahira (Ikigai) cocinará junto al chef Roberto Martínez (Tripea) un menú especial donde Japón & Perú se unen en la primera edición de las Ikigai Sessions. Una experiencia única para aquellos a los que le gusta viajar con la gastronomía. Solo el 17 de julio en el restaurante Ikigai y solo el 28 de agosto en Tripea, ambos restaurantes situados en Madrid.
Ikigai comienza con Tripea las que ha denominado como #kigaiSessions, unos encuentros con chefs amigos que celebrará de manera continuada y en los que Yong...
La Falda de Lavapiés: tasca de hoy y una tortilla imbatible
Antes de nada, un acto de contrición y una confesión indiscreta: perdón por no haber entrado antes en este lugar de fraternidad gastronómica, no volverá a ocurrir; y reconozco que traté de ponerme a contarlo ipso facto, pero el haberme trapiñado una tortilla casi en su totalidad, amén de otras cuantas viandas, lo hizo del todo imposible. He tenido que esperar un tiempo prudencial para aligerar lastre y poder glosar las verdades de La Falda de Lavapiés, un rincón de encanto castizo, encuentro de barrio, retales exóticos y buenas...
La Hermosilla: el bar mexicano chido y chingón de Goya
Recién inaugurado el pequeño pero matón bar mexicano La Hermosilla. Coqueto y confortable espacio que nos transporta a las playas de México, paraíso de las chelas, cócteles, tacos y otras viandas deliciosas.
En la parte alta de la calle Hermosilla (cerca de Goya) haciendo esquina con la calle General Pardiñas, nos encontramos con la última propuesta del grupo Lalala, un bareto de luxe para relajarse y viajar a playas paradisiacas sin salir de Madrid.
El estudio Akebia y MR Arquitectos son los responsables de su look de...
