La Retasca: Viva los sabores del Madrid Castizo!
La gastronomía castiza está que se sale y damos fe de ello con la apertura de La Retasca en la burbujeante zona foodie Bulbiza.
Hace unas semanas que el chef Juanjo López (La Tasquita de Enfrente) abrió La Retasca. Este nuevo proyecto tiene como concepto la taberna clásica de Madrid, donde los camareros cantan el pedido, se despachan conservas, se hacen guisos del día, se tiran bien las cañas, se corta el jamón en directo y te puedes comer una tortilla de patatas de las buenas. Para los que conocéis La Tasquita de Enfrente, aclarar...
La Tajada o comer como es debido en Madrid
En momentos de confusión, que se haga la luz. Sencillez y buenos alimentos, oiga. ¡Una de bravas! Yo quiero el menú del día. Hmmmm. Esto sí que es comer. Comer de verdad. Y a seguir con lo nuestro. Todo esto y más es La Tajada, el bar que Iván Sáez ha querido que hagamos nuestro. Una casa de comidas de hoy en día. Un bar donde se come como siempre se debería.
La Tajada es la cara b de Desencaja, el restaurante más formal del chef Iván Sáez, justo a su espalda del Paseo de la Habana. Un lugar que, desde que abriera antes del...
Camping, el nuevo chiringuito urbano de Poblenou, Barcelona
Se une a la comunidad de Poblenou Urban District un nuevo espacio de ocio y gastronomía en el barrio. Camping, no es un chiringuito al uso. Camping es un proyecto gastro-cultural que busca replantear la utilización del espacio público como lugar común.
Este nuevo chiringuito urbano, busca traer su modelo de servicio a la comunidad de Barcelona. Y ha venido para quedarse: con la intención de abrir los 365 días del año, a no ser que el temporal lo impida.
Este chiringuito quiere ser punto de encuentro para todos aquellos que busquen...
