Novedades en el mundo culinario, nuevos restaurantes, chefs
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Restaurante Llama Inn: el Perú de New York conquista Madrid
Llama Inn es la nueva sensación madrileña tras ser la gran sensación neoyorquina. Así se las gasta Madrid como plaza estratégica de lo gastronómico. Icono de la fusión hipster, el restaurante de cocina “peruyorquina” rueda en el barrio de Salesas esta “versión castiza” de su mestizaje sabroso y apetecible. A la fusión parece que le queda alguna vuelta cuando ya creímos habérnosla comido enterita. El restaurante Llama Inn de Madrid tiene gancho, es uno de esos locales globales que funcionan porque sabe tocar las teclas...
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Zíngara, el restaurante vegetariano con personalidad propia
Zíngara es un restaurante con una carta sabrosa y perfectamente ejecutada. Además, su interiorismo se aleja de las modas presentes en la capital. Un nuevo vegetariano muy diferente a las opciones que se pueden encontrar en Madrid. Me encantan las cartas cortas, donde las especialidades están bien seleccionadas y que además van cambiando a lo largo de los meses. No quiero perderme en páginas llenas de platos, dadme a elegir lo que mejor hagáis. Así es la propuesta de Zíngara, platos que sorprenden, por lo menos a mí que no soy...
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Batea, por fin, la marisquería del siglo XXI en Barcelona
La marisquería Batea Barcelona ha abierto hace menos de un año. En las valoraciones en Google tiene ya en estos momentos un 4,8. Es un restaurante con el trinomio perfecto para triunfar: buen precio, buen producto y un interiorismo acogedor. Tengo que puntualizar, que todavía no he ido, pero iré en mi próxima visita a BCN. Descubrí Batea por instagram y empecé a oír hablar de él a amigos. Para mi abrir una marisquería hoy en día tiene un valor extra en el mundo de la restauración. No es ir a lo fácil haciendo pizzas o burgers, es...
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Tendencias Gastronómicas 2022 por Rodrigo Varona
Este artículo sobre Tendencias Gastronómicas 2022 por Rodrigo...
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Tendencias Gastronómicas 2022 por ‘Matoses’
Este artículo sobre Tendencias Gastronómicas 2022 por 'Matoses'...
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Valencia Culinary Festival: guía para saborear...
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Desde 1911, Mejor Nuevo Restaurante Europeo para...
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La Posada del Nuncio, comida castiza en un barrio...
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Comer con champán Dom Pérignon Rose Vintage
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Por fin pudimos ir a probar Regañadientes, un mexicano-castizo con...
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Restaurante Raza: culto al fuego y carnes de...
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