La heladería Regma, fundada en 1933, ha estrenado en la calle Burgos de Santander un espacio que pretende convertirse en espejo de su historia y depositario de sus valores.
El encargo, confiado al Zooco Estudio, perseguía dar forma arquitectónica a la naturalidad de sus gélidos productos, pero eludiendo toda alusión explícita o evidente. A fin de recalcar el arraigo que esta firma española atesora en la memoria colectiva del norte de nuestra patria, el despacho nos aclara que la común expresión “tomar un helado” se formula, en Cantabria, como “tomar un Regma”.
El rombo que estructura la Heladería Regma
Establecidas estas consideraciones, pasamos a desentrañar el resultado final. El nuevo establecimiento toma el rombo como figura guía, presente en el pavimento, la cubierta y la fachada. Dicho polígono procede de la reducción del helado a sus dos formas básicas: triángulo y círculo, que al repetirse generan la trama del techo y el pavimento en espiga. “Intentamos proyectar desde lenguajes que transporten al usuario a un mundo sin que sea consciente”, explican desde Zooco Estudio.
Una cromática inspirada en los sabores
Entre los datos subrayados por Regma destacó uno: la escasa intensidad cromática de sus dulces, consecuencia del uso de ingredientes sin aditivos. De ahí que Zooco Estudio optase por una sobriedad tonal que los representase: el mármol travertino del suelo recuerda al jaspeado del moka, el roble de los revestimientos, los muebles y la estructura reticular del techo evoca la avellana, y la pintura de arcilla rescata la tersura del mantecado.
Un espacio diseñado a medida
El local, de unos 60 metros cuadrados, reúne un punto de venta en la fachada y un interior dispuesto como cafetería. El mobiliario principal -salvo las sillas- se diseñó ex profeso para garantizar la coherencia espacial.
Sobre Zooco Estudio
Zooco Estudio es un despacho de arquitectura fundado en 2009 por Miguel Crespo Picot, Javier Guzmán Benito y Sixto Martín Martínez, con sedes en Madrid y Santander. Su labor abarca desde proyectos de gran escala hasta diseño de mobiliario, destacando por un estilo atemporal y funcional.
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Ficha de proyecto de Heladería Regma, Santander
Año: 2024
Lugar: Calle Burgos, Santander
Superficie: 60 m²
Estudio responsable: Zooco Estudio
Colaboradores: Miguel Crespo Picot, Javier Guzmán Benito, Sixto Martín Martínez, Estefanía Sánchez
Construcción: Coboman S.L.
Iluminación: Zooco Estudio
Mobiliario: Zooco Estudio
Fotografía: David Zarzoso
Identidad gráfica: Lavernia & Cienfuegos
Duración de la obra: 6 meses
Inversión aproximada: 175.000 € + IVA
