Juan Pablo Felipe es el cocinero de El Chaflán, ha rediseñado el restaurante para ajustarse a las necesidades del consumidor actual, sin renunciar a la calidad de los productos. Por esta razón, Juan Pablo presenta un nuevo aceite de oliva personalizado que dará el toque único a todos sus platos. El cocinero ha elegido un coupage de la almazara toledana Montón Alto que, a partir de ahora, estará presente en todas las creaciones de Juan Pablo Felipe y se podrá degustar tanto en El Chaflán como en el Aris Bar. Para la elaboración de este aceite ha elegido esta almazara, una cooperativa familiar fundada hace más de tres décadas y que se encuentra situada en los Montes de Toledo, una zona extraordinaria por la calidad de aceites de oliva. En ella el aceite es verdaderamente natural ya que el proceso de elaboración del mismo se lleva a cabo sin ningún tipo de manipulación ni aditivos, con aceitunas trituradas mediante procedimientos ecológicos. 500 ml 6 Euros. Disponible en “El Chaflán” y en “Aris Bar”.
