YA TENEMOS UNA IZAKAYA EN ESPAÑA
Si no estás muy ducho en vocabulario gastronómico japonés es muy posible que no sepas que una izakaya es una taberna 100% japonesa donde se puede tapear, beber cerveza japonesa de barril y, por supuesto, tomar un buen sake. Las izakayas se están convirtiendo en todo un fenómeno que ya ha llegado a ciudades como Toronto, Nueva York o Londres. El pasado mes de julio aterrizó en Madrid la primera izakaya japonesa de España, Hattori Hanzo, situada en la zona de Triball, pegada a la Gran Vía. Entrar en Hattori es como transportarte a alguna ciudad nipona porque no falta ningún detalle: farolillos, asientos de madera fijados sobre cajas del mercado… incluso el suelo está adoquinado y alcantarillado como si fuera una calle de Osaka, y, por supuesto, también tienen una sala donde puedes comer sentado en el suelo. En cuanto a la oferta gastronómica, olvídate del sushi, aquí podrás descubrir otras delicatessen japonesas como el karaage (pollo de corral frito marinado), sus brochetas de carnes y pescados o la tempura de cangrejo de concha blanda, por dar solo algunos ejemplos. Pero además cuentan con postres como el famoso dorayaki (el favorito de Doraemon, con pasta de judía roja dulce). Y para los que tienen prisa y no quieren gastar mucho, cuentan también con un menú de medio día muy típico en Japón, con nutritivos boles donburi, para tomar en el local, para llevar, o incluso tienen la opción de reparto a domicilio, y a muy buen precio: entre 9 y 14 euros. Aunque si tienes tiempo, mejor tómatelo allí y transpórtate por un momento a tierras niponas… sin salir de Madrid. ¡Por fin tenemos izakaya!
Calle Mesonero Romanos 15, Madrid
