UN NUEVO CONCEPTO DE MERCADO GASTRONÓMICO
Muchos se sorprenderán al descubrir, por ejemplo, crema de sobrasada a partir de cerdo ibérico alimentado exclusivamente con bellota y agua de manantial; jamones de jabugo procedentes de piaras criadas en dehesas de encinas; quesos artesanos de cabra y de oveja a partir de leche pasteurizada del Alto Maestrazgo de Castellón; frutas y verduras cultivadas sin el uso de fertilizantes ni pesticidas, así como aceites y frutos secos ecológicos. Mañana jueves 25 de junio a las 11:00 horas y en la madrileña Plaza de Santa Cruz se inaugura la feria gastronómica al aire libre Eating Healthy. Acoge a una veintena de marcas especializadas en alimentación ecológica ofrecerán una extensa gama de alimentos elaborados sin emplear técnicas dañinas contra el medio ambiente. Si vives en madrid y tienes que hacer la compra, no lo dudes este es el mercado. Yo voy.
Eating Healthy: Plaza de Santa cruz del 25 al 28 de Junio.
