Mucho se habla acerca de cómo es la caña perfecta. Ha de servirse bien fría, con la presión adecuada y con aproximadamente un dedo de espuma. Parece sencillo, pero no.
Conseguir esa cerveza que cumple con todos los requisitos que la hacen deliciosa no está al alcance de todos. Porque sí amigos, tirar cerveza es un autentico arte. En Mahou, como no quieren que ese secreto se quede entre las paredes de los bares y en las mentes de los camareros más senior, regresan con su Taller de Tiraje. Durante todo este año recorrerán los principales barrios de la capital enseñando este don cervecero a cuantas personas quieran aprenderlo. Empezando este mismo mes en un punto neurálgico castizo como es La Latina, los chicos mahoudrileños, nos enseñarán ese toque de maestría que guardan desde tiempos inmemoriales. Así demostraran porque Mahou es la mejor caña tirada del mundo. Pero ¿cómo se sabe si una caña está bien tirada? Es sencillo. El truco está en la espuma. Bueno, no es exactamente espuma, sino cerveza emulsionada, pero lo llamaremos crema que es más adecuado y así nos entendemos todos. El espesor de la crema tiene que ser de dos centímetros aproximadamente para conservar la intensidad y el buen sabor de la cerveza hasta el final. Si la caña ha sido bien tirada, la crema irá dejando aros en el vaso. Esto es la prueba de fuego para el camarero.
El Taller de Tiraje de Mahou nos convertirá con unas sencillas pero efectivas lecciones en auténticos beer masters. Tras su paso por La Latina pasaran por Lavapiés, Chamberí, Salesas, Chamartín… hasta llegar en el mes de noviembre a Getafe. Un periplo troupero-cervecero en toda regla. A través de www.mahoudrid.com/taller-tiraje, podéis apuntaros para no perderos en vuestro barrio más cercano este evento que nos descubrirá la mejor caña madrileña. Y los vecinos de cada uno de los barrios están de suerte, ya que se les reservarán plazas para disfrutar desde primera línea del taller. Si lo vuestro es la cerveza y queréis sorprender a amigos tirando cañas como el mejor de los barman, Taller de Tiraje de Mahou va a cumplir todas vuestras expectativas. Porque saber tirar la mejor caña no es tontería. Y si encima lo aprendemos de los mejores… ¿qué más se puede pedir?
Información y reservas: www.mahoudrid.com/taller-tiraje
Agenda de barrios:
La Latina: febrero
Lavapiés: marzo
Salesas: abril
Chamberí: mayo
Chamartín: septiembre
Moncloa: octubre
Getafe: noviembre
