MOOD COCKTAILS J&B

DALE DEGROFF, NÚMERO 1 DEL MUNDO EN COCTELERÍA, NOS DA UNA CLASE MAGISTRAL

Hay que saber lo que quiere cada cliente. Tanto el que quiere que le dejen tranquilo con su whisky solo como el que no sabe qué quiere tomar y al que hay que pillar el aire. Hacer cócteles no sólo es mezclar bebidas, también es saber disfrutar del momento. Dale Degroff, rey mundial en estos menesteres, siempre ha apostado por la vuelta a la coctelería clásica, esa que la gente practica bien vestida y en un ambiente agradable. Se trata de disfrutar en todos los sentidos, no sólo de beber y paladear un sabor algo distinto al habitual. El whisky, en ese sentido, siempre ha estado algo menospreciado, dando por hecho que no era un elemento apropiado para según qué mezclas por su sabor fuerte y omnipresente, sin embargo, no siempre es así. De la mano de J&B nos demostró ayer Degroff que se pueden crear grandes sabores, unos más fuertes y otros más suaves, pero todos con ese matiz característico del mejor whisky J&B. Se trata de los mood cocktails, y son ni más ni menos, que cuatro tipos de combinados para según qué ocasión. Está el Connection, muy cítrico, para cuando lo que te apetece es charlar y relacionarte con la gente; está el Stylish, para cuando el vaso de cóctel se convierte en uno más de los accesorios de tu outfit, así como el Ingenious, cuyo sabor va mutando conforme lo vas bebiendo… o el Vibrant, de un llamativo color azul eléctrico y de notas suaves pero profundas. Siempre es buena ocasión para un cóctel, y siempre hay un cóctel para cada ocasión. Elige el tuyo.