NUEVO PUNTO DE ENCUENTRO EN VALLADOLID
En el número 22 de la Plaza Mayor de Valladolid hay un espacio que deberías conocer. Un restaurante que ofrece cocina castellana e internacional desde las 9´00 de la mañana hasta las 00´30 de la madrugada, durante 364 días al año. Su nombre, Otras Luces, puede anticipar lo que este espacio significa: un rincón en la mítica plaza vallisoletana que aporta una luz especial y diferente en lo que a restauración se refiere. Un espacio con encanto donde poder desayunar, comer, cenar, tomar algo… de manera relajada. Los productos de este restaurante son adquiridos en diferentes lugares, buscando siempre la mejor calidad. La carne de ternera procede de ganaderos ecológicos de las montañas de los valles de Cantabria, una carne tierna y roja; el pescado y marisco se trae de Santander a 0º, comprado por la mañana en La Lonja; el pato e hígado lo traen de una granja, los huevos son ecológicos, también de una granja, en este caso, de Segovia, el queso zamorano… y podría seguir con la lista, pero creo que así queda claro la meticulosa selección que hacen con el fin de buscar los mejor ingredientes. Cualquier momento del día, sólo o en compañía, tú eliges como disfrutar de las variadísimas recetas que ofrece Otras Luces.
Restaurante Otras Luces: Plaza Mayor 22. Valladolid.
