El restaurante Bonavista, suspendido en lo alto del hotel Moxy Barcelona, nos invita a disfrutar de una propuesta desenfadada, colorida, con sabor a verano y con vistas a Montjuïc.
Gestionado por Grup Confitería, el Restaurante Bonavista practica una cocina mediterránea a la que le añade toques contemporáneos y una coctelería que acompaña el ambiente. Su carta se construye alrededor del verbo compartir y en ella priman el producto y la sencillez. Buenos ejemplos de ello son la Croqueta de marisco (3 €/ud) o los Calamares a la andaluza (14,50 €), con mayonesa de ajo asado.
¿Qué más hay en la carta?
En el Restaurante Bonavista reservan un espacio especial para las tortillas, y entre ellas destaca la de buey de mar (18,50 €), enriquecida con vieiras al jerez. Consideramos igualmente atractiva su versión a la carbonara (14,50 €), con Idiazabal ahumado y láminas de panceta ibérica. En el caso de los huevos, el mar sigue presente; los preparan con gamba de cristal (14 €) o con gamba al ajillo (15 €).
En los principales, llaman poderosamente nuestra atención el Pulpo frito con hummus de lentejas y encurtidos (16,50 €), el Crudo de pez limón (17,50 €) o el Tartar de carne ecológica (17,50 €). Y, en la parte más informal, el menú cuenta con opciones como el Cubanito (14 €) y la Hamburguesa (16,50 €) con mermelada de bacon y salsa americana. Además, el arroz tiene su protagonismo, con dos variantes disponibles: con salmonetes, tirabeques y alioli de azafrán (21,50 €), o con secreto ibérico (19,50 €).
La coctelería del Restaurante Bonavista
La propuesta líquida, diseñada igualmente por Grup Confitería, dispone de una selecta carta de vinos y coctelería de autor. Nosotros pediríamos el Spicy Mango, con tequila, jengibre, chipotle y sake yuza. Tampoco dejaríamos escapar el Bonavista Hurricane, elaborado a partir de ron añejo, ron picante, amaretto, shrub de mandarina y zumo de limón.
Sobre Moxy Barcelona y el interiorismo del local
El Moxy Barcelona es el primer hotel de la marca en España y pertenece al grupo Selenta, parte de Brookfield Asset Management Ltd. Tiene un diseño de estilo industrial con referencias al arte local y espacios comunes pensados para socializar o trabajar. El interiorismo del Restaurante Bonavista, a cargo de Pichiglas Studio, se inspira en el Miami de los años setenta a través de sus intensas tonalidades -rojos, mostazas, naranjas y rosas-, materiales cálidos y el aire retro que se mezcla con la energía de la Ciudad Condal.
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Restaurante Bonavista
Dirección: Moxy Barcelona – Carrer de Mallorca, 1, Sants-Montjuïc, 08014 Barcelona.
Horario: L-D: 12:00–24:00
Aquí puedes ver la carta.
Teléfono: 646 95 31 60.
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