¿Un reservado en Barcelona que lo tenga todo? Shôko Restaurant & Lounge lo llama La Suite, y combina gastronomía, escenografía y ambientación.
Entremos en materia: Shôko Restaurant & Lounge cuenta con un espacio privado e independiente, con aforo limitado a 20 personas. Ya sea para una celebración, una reunión, una presentación de marca o simplemente una cena para sorprender a amigos y familia, en La Suite todo está dispuesto para que la atmósfera –música, sonidos, aromas y puesta en escena– realce cada creación culinaria.
El menú degustación de La Suite
El mayor de los atractivos de La Suite, además de sus privilegiadas vistas a La Barceloneta, es su menú degustación, firmado por el chef Paolo D’Angelo. Siete pases que saben a fusión entre Asia y Mediterráneo, al más puro estilo Shôko Restaurant & Lounge. Precio: 225 €, con opción de bebidas a la carta o maridaje por 75 € más.
Para comenzar a catarlo, el comensal debe tomar una difícil elección entre cuatro bocados: ¿Uramaki de cangrejo real con manzana ácida e ikura, Steak tartar de vaca madurada sobre brioche tostado con mousse de foie, Nigiri de pulpo con emulsión de oliva y crujiente de arroz con lima, o Vieira gratinada con cremoso de parmesano? Superado ese primer dilema, se sirve el entrante: Bogavante del país con huevo trufado y salsa bullabesa. Como principales, la casa destaca la Ventresca de atún O-Toro o el Lomo de wagyu. Y, para cerrar, el postre diseñado para dar un pequeño golpe de efecto: el Shôko Explosión, una esfera de mousse de chocolate blanco y negro al coñac, helado de chocolate Cru 72 %, frutos rojos y petit fours.
Imágenes superiores de la revista Foodie.
¿Qué más incluye esta experiencia?
Como adelantábamos, el punto diferencial de esta experiencia llega de la mano del formato inmersivo que la acompaña. A través de una narrativa audiovisual, las imágenes acompasan cada fase de la propuesta, que promete despertar absolutamente todos los sentidos de quienes participan en ella.
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Shôko Restaurant & Lounge
Pg. Marítim de la Barceloneta, 36, Ciutat Vella, 08005 Barcelona.
Teléfono: 932 25 92 00.
Horario: L-D: 0:00–5:00, 11:00–24:00.
Precio de La Suite: 225 € (con opción de bebidas a la carta o maridaje por 75 € más).
