EL MERCADO DE SAN ILDEFONSO SE REINVENTA COMO STREET MARKET. EMULANDO EL ESTILO LONDINENSE Y NEOYORQUINO PONEN A PIE DE CALLE VARIOS PUESTOS DE TAKE AWAY.
Todos hemos ido a media docena de ‘mercados’ convertidos en experiencias gourmet por Madrid. Todos son coloridos y de diseño, ademas de bastante caros, cosa que, normalmente, va unida al concepto ‘gourmet’ El Mercado de San Ildefonso sin embargo promete una experiencia diferente. Con precios populares y productos locales, es una nueva propuesta de parte de Grupo Nivel 29. Un mercado de estética callejera, con adoquines en el suelo y sin paredes, convirtiéndose en una prolongación de la calle Fuencarral. Además no tendrá puestos de verduras y hortalizas ni charcuterías cool, todos los puestos serán de comida preparada para la consumición in situ, en sus barras y terrazas, o para llevar.
Se agradece su intención de huir de las franquicias que monopolizan Madrid. No solo eso, sino que apuestan por ideas de nuevos emprendedores que conviven en un mismo espacio con marcas de prestigio. Aquí podremos encontrar chacinas on the go, hamburguesas experimentales, ensaladas de fruta, cucuruchos de gambas, vinos diferentes y hasta huevos 2.0. Esto último, un concepto de servir huevos preparados al momento con lo mas fresco de la temporada. Suena súper apetecible ¿verdad?
Además cuentan con un ‘espacio sorpresa’ en la última planta donde invitarán a cocineros y cocteleros internacionales para hacer demostraciones de showcooking en directo y coctelería de vanguardia. Sin duda un nuevo espacio entre Malasaña, Chueca y Triball que se convertirá pronto en un punto de encuentro para vecinos turistas y asiduos.
