Casa Neutrale abre su segundo local en Madrid y se transforma el algo que va más allá del típico Café. El nuevo local en Plaza de Cataluña también despacha cenas y cócteles, todo con una atmósfera muy mediterránea.
Apenas hace dos meses que la marca de moda Neutrale abría su segundo local en Madrid. El primero, en el barrio de las Salesas, es un café del que ya te hemos hablado antes. El nuevo Casa Neutrale en Plaza de Cataluña es mucho más grande, con una gran terraza, con un interiorismo más trabajado, y lo mejor de todo, es que por las noches dan cenas y cócteles. Una carta de noche que es de la que vamos a hablar en este artículo. Se trata de una gastronomía con inspiración mediterránea y con algunas referencias a la isla de Mallorca.
Short Rib a baja temperatura en su jugo con puré de patatas y boniato
Lechuga al grill con aliño de tahini, mostaza, parmesano y migas de pan crujiente
Un perfecto equilibrio entre el espacio y la carta
De la nueva Casa Neutrale en Plaza Cataluña en Madrid nos ha gustado todo. Es un local grande pero no demasiado; su interiorismo es minimalista pero sin pasarse (con ciertas referencias a la arquitectura vernácula mediterránea). Además su gastronomía es sencilla y algunas de sus elaboraciones se salen de los típicos platos de los nuevos restaurantes de Madrid.
Interiorismo minimalista y cálido
El interiorismo de Casa Neutrale (Plaza Cataluña) lo firma el estudio de arquitectura Diir, igual que el de la calle Regueros. En esta ocasión el espacio que han diseñado sigue siendo minimalista pero mucho más cálido por el uso de tonos terráceos y la utilización de baldosas de la firma balear Huguet. Cuenta con una gran luminosidad que aportan sus grandes ventanales, que en verano se abrirán a su cómoda y amplia terraza. Un espacio exterior, que cuando el tiempo acompañe, será uno de los más deseados del barrio.
Carpaccio de setas, salsa de soja y cítricos, parmesano y rúcula
Desayunar, Comer o Cenar en Casa Neutrale
Tres momentos muy diferentes del día que tienen cartas diferentes. Por la mañana y al medio día su carta tiene diferentes tipos de sandwiches, ensaladas, dulces, etc.. y por la noche su carta se pone aún más interesante con platos más elaborados. La carta de cenas es corta pero con opciones novedosas con platos como: la Coliflor Quemada, la Lechuga al Grill o su Short Rib a baja temperatura.
Coliflor quemada, salsa romescu y hierbas
Espárragos verdes, salsa holandesa y avellanas.
Lo que probamos de su carta de cenas
Nos encantó su Coliflor Quemada con salsa de Romescu y hierbas, un plato muy Ottolengui que no es fácil de encontrar en Madrid. Lo bueno es que en alguno de sus platos tienen la opción de pedir una ración entera o media. En el caso de la coliflor, con media ración (7€) para compartir entre doses más que suficiente. Aunque no te guste la coliflor, esto es otra cosa y deberías probarla.
También pedimos un plato contundente como es su Short Rib a baja temperatura en su jugo con puré de patatas y bonitato. (20€). Una carne sabrosísima que se deshace en la boca. Un plato que también se puede compartir si no vas con muchísima hambre.
Seguimos con su Tartar de atún rojo con yema de huevo curada, aguacate, trufa y puerro crujiente (19€) también nos pareció un plato delicioso pero quizá no tan sorprendente ya que es habitual en bastantes cartas de la capital, eso sí, la preparación tiene un punto original.
Muy de agradecer que en sus postres no incluyan la tarta de queso, muchas gracias!! En cambio encontramos originales postres muy recomendados como su Crema catalana de pistacho (8€)
Tartar de atún rojo con yema de huevo curada, aguacate, trufa y puerro crujiente
Lo que queremos probar en nuestra próxima visita
Para nuestra próxima visita nos quedamos con ganas de probar su Anchoa con brioche y mantequilla (3,5 € c/u); la Lechuga al grill con aliño de tahini, mostaza, parmesano y migas de pan crujiente (6/10€); el Carpaccio de setas, salsa de soja y cítricos, parmesano y rúcula (8€) y de postre el Banofee. Base de lotus, nueces pecanas, plátano caramelizado y espuma de dulce de leche (6€)
Anchoas con brioche y mantequilla
Crema catalana de pistacho
Vinos y Cócteles
Para acompañar la cena pedimos una botella de un vino ecológico de Mallorca de la bodega 4 Kilos: Tanuki Bob (25€). Está envejecido en fudres 9 meses y otros 9 meses en acero inoxidable. Mezcla las variedades 90% Manto Negro, 10% Syrah. Un vino suave pero con mucha personalidad que nos encantó.
Si quieres alargar la velada puedes pedir alguno de sus cócteles clásicos (10€) como: el Pisco Sour, Moscow Mule o un Margarita.
Sobre Casa Neutrale
Se llaman Casa Neutrale los espacios con los que cuenta la firma de moda Neutrale. Una marca de moda sostenible que fundan en 2021 tres amigos: Jaime Gil, Nacho Aragón y Rodrigo Fernández. La filosofía de la nueva Casa Neutrale en Plaza de Cataluña es “Small plates, coffee and drinks”
Casa Neutrale
Plaza de Cataluña, 2 (Madrid)
Horario: Martes de 09.00h a 19.00h
De Miércoles a Sábado de 09.00h a 01.00h
Domingos de 09.00h a 19.00h
Aforo: 22 en interior 44 en terraza
Precio medio por ticket: 30-40€ (con botella de vino)
+ www.casaneutrale.com
