Casa Ortega es una marca manchega que nació como carnicería en Alcázar de San Juan hace más de 90 años. Casa Ortega ha evolucionado hasta convertirse en un referente en la venta de carnes y productos gourmet en territorio nacional e internacional.
Ahora, y siguiendo su estrategia de expansión y transformación digital, también podrás conseguir los productos gourmet de Casa Ortega online.
Casa Ortega lanza al mercado su e-commerce con la que podrá seguir vendiendo sus productos gourmet online sin perder la calidad que les caracteriza. Y es que la calidad de los productos que comemos es, sin duda, lo más importante para marcar la diferencia y, así lo entiende Casa Ortega. Una marca con más de 90 años de historia que lleva cuatro generaciones vendiendo carnes, vinos y productos gourmet.
Imagen superior: conservas y ahumados.
Imagen superior: bodegón de producto.
Desde su sede en Alcázar de San Juan, su máxima inquebrantable es el respeto por la venta de productos de extrema calidad y excelencia. Con esta premisa Casa Ortega ha evolucionado con el paso del tiempo desde la apertura en 1939 de la primera carnicería de la marca hasta el día de hoy que cuenta ya con siete establecimientos repartidos por diferentes localidades en la provincia de Ciudad Real. Sus tiendas físicas han convertido a la marca en un referente de calidad que, gracias a su amplia oferta de productos y servicios, se consolida como un sinónimo de prestigio en el sector.
Imagen superior: producto.
La cuarta generación de la familia Ortega lleva las riendas de un negocio que apuesta decididamente por la innovación con el objetivo de llegar a todos los rincones del territorio español. Casa Ortega ha puesto en marcha su nuevo canal de venta de comercio electrónico donde podrás encontrar los productos gourmet online a través de su web: www.ortega1939.com.
Imagen superior: bodegón de aceites y pan.
Además del nuevo portal web donde la marca ya comercializa muchas de sus gamas también ofrece un servicio de venta telefónica de productos cárnicos que permite hacer pedidos gestionados directamente por los maestros carniceros de la marca. Porque en Casa Ortega no quieren que con las nuevas tecnologías se pierda la cercanía y profesionalidad que les ha hecho diferentes.
Imagen superior: bodegón.
En su apuesta por la gastronomía de calidad y con la materia prima en el centro del proyecto, la marca cuenta con una carnicería especializada en la venta al por mayor, con la que ofrece las mejores carnes de primera bajo su marca propia. A esta línea, se suma también un departamento de charcutería con lo más tradicional de nuestra gastronomía: desde embutidos frescos de excelente calidad hasta una variada gama de ibéricos, curados, cocidos o de sangre. Para completar la oferta, se encuentran cualquiera de sus tiendas gourmet, donde los clientes podrán encontrar una gran selección de productos frescos, frutas, conservas, embutidos e incluso platos preparados, listos para consumir.
Imagen superior: bodegón de producto.
Y por último, no olvidemos destacar la especial selección de vinos que completa su bodega. Cientos de referencias procedentes de todas las denominaciones de origen españolas, que han sido cuidadosamente seleccionadas, y con un especial interés por productores comprometidos con la tradición y la innovación. En definitiva, se trata de una empresa familiar, avalada por una larga trayectoria, que busca adaptarse a los nuevos entornos y momentos de consumo a través de la innovación y la constancia respetando siempre la calidad de toda la vida.
Imagen superior: maridajes.
Entrevistamos a Ignacio Ortega, la cuarta generación de Casa Ortega para conocer más sobre su negocio.
¿Cómo habéis sido capaces de aguantar tantos años e implicar a diferentes generaciones?
Con mucho trabajo, constancia y pasión por el negocio. Es algo que tanto mi padre como yo hemos vivido muy de cerca desde pequeños, y la transmisión de conocimientos y la evolución son claves.
Además, apostamos por la innovación y la digitalización para continuar creciendo, con la apertura de nuevos canales de comercialización y sistemas de gestión, nuevas formas de hacer para los nuevos tiempos. Siempre teniendo en mente la verdadera razón de ser de Ortega, la calidad de toda la vida y la cercanía con los clientes que nos caracteriza. En definitiva, una fusión entre lo antiguo y lo nuevo.
¿Cuánto facturáis anualmente?
Nuestra facturación consolidada ha sido de alrededor de 12 millones de euros en 2019.
Imagen superior: bodegón de quesos y embutidos.
¿Tenéis vuestra propia ganadería?
Sí, pertenecemos originariamente a una familia de ganaderos y tenemos nuestra propia ganadería y carnicerías. Nosotros mismos producimos las piezas de carne que distribuimos en la pata del negocio de Cárnicas Ortega, dentro de Ortega 1939. Controlamos todos los procesos de la materia prima desde el inicio, siempre preocupándonos por el bienestar animal para ofrecer la calidad que nos identifica al mejor precio.
¿Cómo buscáis los productos?
Explorando en diferentes ciudades de España y fuera de nuestras fronteras. Siempre ando alerta en la búsqueda de productos gourmet y con un toque especial en los diferentes lugares que visito, me fijo mucho en la gastronomía autóctona de cada zona. La galería de mi teléfono está repleta de imágenes de productos e ideas que tengo para incluir en el portfolio de productos de nuestras tiendas físicas y online.
Me gusta siempre recordar esta frase que escribió Miguel de Cervantes en El Quijote: “el que lee mucho y anda mucho, ve mucho y sabe mucho”.
Imagen superior: bodegón de producto.
¿Qué es lo que más demanda vuestro cliente?
Principalmente, lo que más demandan nuestros clientes es la carne, ya que es nuestro ADN y supone el 80% de nuestro negocio. Y entre las piezas cárnicas que producimos nosotros mismo, el producto estrella es el cordero manchego, que se alimenta con la mejor leche del mundo que es la leche de la oveja manchega. Controlamos todos sus procesos de producción para ofrecer una carne exquisita.
¿Quién dirige el negocio?
Mi padre, Antonio Ignacio Ortega, lleva trabajando desde hace 50 años en el negocio, y es el CEO de Ortega 1939 desde hace 20 años, el que lleva la gestión de la compañía.
¿Cuánta personas trabajáis en Casa Ortega?
En Ortega 1939 trabajamos alrededor de 64 personas entre todos los ámbitos del negocio: ganadería, tiendas físicas, pedidos online, administración, etc.
Imagen superior: bodegón de dulces.
————-
Algunas tiendas de Casa Ortega.
Mercado de Abastos Plaza de España, Alcazar de San Juan
Teléfono: 926 540 326
Tienda Fábrica Avenida Serna de Palacio, 1
Teléfono: 926 588 569
Calle Campo, 4, Tomelloso
Teléfono:662 48 59 81
————-
9 de octubre de 2020 a las 22:20
Soy Araceli Pineda productora de mole poblano gourmet artesanal presentacion en pasta, calidad de exportación BUSCO DISTRIBUIDORES