NERI RESTAURANT: VANGUARDISMO CATALÁN

Nueva temporada y nueva carta para sorprender al comensal que busca el ingrediente de la diferencia

Epicentros culinarios como el Neri Restaurant en Barcelona, nos convencen de que la ciudad condal se encuentra, también, a la cabeza del vanguardismo gastronómico. Esta temporada el chef Benito Iranzo nos sorprende con varios platos esenciales para entender su buena mano entre fogones. Espardeñas de calamar con vieiras, migas de oliva negra y patata con trufa bañada en oro en forma de lingote (¡lo mejor para olvidar la crisis!), sorpresa de foie sobre tierra y aroma de trufa, collage de gambas, vainas verdes y texturas de tubérculos, arroz negro con algas y bogavante o coulant de chocolate con sorbete de maracuyá y granizado de albahaca, seguramente te dejen babeando y desvariando cual Homer frente a una caja de donuts y es que no es para menos.
NERI RESTAURANT: VANGUARDISMO CATALÁN
NERI RESTAURANT: VANGUARDISMO CATALÁN
NERI RESTAURANT: VANGUARDISMO CATALÁN

La carta de Neri Restaurant cambia cuatro veces al año, adaptándose a la nueva temporada y cediendo a la tradición, modernidad y cierto aire novelesco que inspira su particular enclave medieval. Un restaurante donde la cocina es arte en sí, y cuyo viaje a través de los aperitivos, selección de platos, postres, vinos y copas de espirituosos premium, nos descubre una de las paradas necesarias en la ruta del gourmet por la Barcelona más sabrosa y vanguardista.
NERI RESTAURANT: VANGUARDISMO CATALÁN
NERI RESTAURANT: VANGUARDISMO CATALÁN

NERI RESTAURANT
Hotel Neri
Sant Sever, 5. Barcelona
Telf.: 933 040 655