¿Para que sirve un robot de cocina? Thermomix vs. Mambo

Ya sabemos que casi todos los aficionados a la gastronomía estamos probando a hacer panes, tartas y demás elaboraciones que en otros momentos no nos atreveríamos. Si le estás cogiendo el gustillo, es el momento de preguntarte: ¿Me hace falta un robot de cocina en casa? ¿Thermomix o Mambo?

Si te estás haciendo esta pregunta o alguna vez te la has planteado, aquí van algunos ventajas y desventajas de comprar un robot de cocina. Dos desventajas que vienen rápidamente a la cabeza: son caros y ocupan un buen espacio en la cocina. ¿Pero aún así merecen la pena? Yo he utilizado Thermomix desde hace bastantes años y lo que le digo a todo el mundo es: si no te gusta cocinar no te la compres, es una máquina bestial, muy profesional, pero no cocina sola. Un robot de cocina es un gadget que necesita algo de atención y un poco de aprendizaje.

¿Pero sirve realmente para algo un robot de cocina?
Desde mi experiencia te digo que sirve para mucho y cuando le pillas la mecánica es espectacular. ¿En que te puede ayudar? Yo le he sacado muchísimo partido haciendo sobre todo gazpachos (de todo tipo) en verano y cremas en invierno. Solamente decirte que al hacer los gazpachos con tomate, no los tienes que pelar, ya que la mayoría de los robots tienen tanta potencia como para hacer desaparecer esa piel que queda cuando no pelas los tomates y lo haces en una batidora normal. Solo el no pelar los tomates es un ahorro de tiempo interesante. Sobre las cremas decir que al prepararlas en un proceso cerrado de vaso (cocción y triturado), el sabor y aroma se intensifica, por lo que no hace falta pastillas de caldo concentrado ni casi sal. Si haces masas también el ahorro de tiempo es espectacular, ya que tienes una masa de pan o de otro tipo en 3 minutos que a mano puedes tardar muchísimo más y el resultado no siempre será el deseado. Sólo por estas 3 elaboraciones, para mi merece la pena un robot de cocina. Por otro lado, si eres fan de las croquetas verás que hacer la bechamel (una de las partes más duras de la receta) es pan comido.

¿Qué pasa con el espacio que ocupa un robot de cocina?
Si te pones a pensar lo que puede hacer un robot de cocina llegarás a la conclusión que puedes prescindir de muchos utensilios en la cocina ya que es un aparato que puede sustituir a muchos otros, es la navaja suiza de la cocina. Es una olla, es una batidora, es una amasadora, es un peso, es una vaporera, yogurtera, picadora… etc. Algo importante también es que todo se controla con tiempo y temperatura exactas lo que hace que los descuidos estén más controlados. En cualquier cocina semi-profesional o profesional verás que hay una Thermomix o similar.

¿Cuál es el precio de un robot de cocina?
El tema peliagudo viene cuando hablamos del precio, un Thermomix nueva te puede costar mas de 1000€ de hecho el último modelo cuesta 1.200€. Eso sí, es una máquina impresionante que te puede durar toda la vida. También hay posibilidades de comprarla de segunda mano por unos 350€ pero aquí tienes que saber bastante del aparato para que la que compres no tenga alguna función estropeada.

¿No hay alternativas más económicas a la Thermomix?
Sí las hay y cada día hay más. Hace poco entrevistamos a la directora de una marca valenciana que está arrasando en ventas. Tiene diferentes productos tecnológicos, pero uno de las más demandados es su robot de cocina Mambo. Su último modelo es el 9090 que cuesta 339€, pero siempre hemos pensado que comprar los últimos modelos hace que pagues un plus por la novedad, pasa lo mismo con los ordenadores u otros electrodomésticos.
Por eso viendo los modelos que tiene Cecotec encontramos uno que no es el más antiguo ni tampoco el más moderno y que tiene un precio realmente ajustado, se trata del modelo Mambo 7090 que tiene un descuento ahora del 60% y se queda en 198,50€.

¿Pero qué es lo que te ofrece este robot de cocina Mambo 7090?
Es un robot de cocina multifunción con 30 funciones: trocea, pica, licua, tritura, sofríe, muele, pulveriza, ralla, recalienta, bate, yogurtera, monta, emulsiona, mezcla, cocina, remueve, cocina al vapor, escalfa, confita, amasa, cocina a baja temperatura, hierve, mantiene caliente, fermenta, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría, cocción lenta, velocidad cero y dispone de función turbo. ¿Cómo te suena?

¿Sus diferencias con el último modelo de Thermomix?
El último modelo de Thermomix viene con conexión wifi que te da acceso a sus recetas a través de internet pagando una cuota de 36€ al año. Yo creo que por esto no merece la pena. Otra diferencia es que este modelo Mambo 7090 no tiene peso, pero esto tiene fácil solución, con un medidor o peso que apenas cuesta 10€.

¿Ventajas a favor del Mambo 7090?
Qué tiene 30 funciones de mientras que la Thermomix TM6 y TM5 sólo tienen la mitad.

¿Dónde comprar  Thermomix?
La Thermomix no se puede comprar de una forma convencional, hay que pedir una cita y un vendedor te hará una demostración te explicará la maquina en vivo. Esto es algo realmente curioso un poco old school pero que tiene su gracia. Aunque también se paga.

¿Donde comprar la Mambo 7090 a 198,50€?
Tienes dos posibilidades:

• Una directamente a su tienda oficial por 198,50€  que están haciendo envíos de 24 a 48 horas

• Si para ti es más cómodo Amazon, por confianza y por atención post-venta. La tienen en la opción Prime (con el mismo descuento) al precio de: 198,50€

Artículo ilustrado con imágenes del robot de cocina Mambo 7090 de la marca española Cecotec