Ubicado en el centro de Zaragoza, el restaurante Cancook cuenta con una estrella Michelin y dos soles Repsol, lo que lo convierte en un referente gastronómico en la ciudad.
Los responsables de Cancook, el chef Ramsés González y el director de sala Diego Millán, han diseñado un concepto arraigado en la tradición culinaria aragonesa, enfatizando el uso de ingredientes de proximidad y primera calidad. Además, para quienes prefieren disfrutar de la gastronomía desde la comodidad de su hogar, el local ofrece un menú especial para llevar, manteniendo la calidad y la esencia de sus creaciones, adaptadas al formato de entrega.
Imágenes superiores: 1) Snack 2) Pan tostado, Cereales y Cacao
Con tres menús a elegir en el restaurante Cancook
La propuesta del restaurante Cancook se desglosa en tres menús diferenciados. El Menú Festival, con 18 platos a un precio de 120€, destaca como la opción más completa, acompañado de una selección de vinos. Le sigue el Gran Menú, compuesto por 14 platos a 90€, también con su correspondiente maridaje. Finalmente, el Menú Evolución, con 21 platos a 150€, ofrece una experiencia más prolongada, con su respectiva selección vinícola. Es importante señalar que el Menú Evolución está disponible en horario de comidas hasta las 14:00 y en cenas hasta las 20:45.
Cigala – Tuétano – Levadura
Mochi – Sobrasada de latón de la fueva – Queso los meleses – Membrillo
Zanahoria – Mandarina – Mostaza
Alcachofa – Quisquilla – Escabeche
Botarga – Almendra – Piparra
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Restaurante Cancook
C/ León XIII, 24
50008 Zaragoza
Horarios: X- S: 13:45–14:45, 20:30–21:30
D: 13:45–14:45
Precio medio: Menús a partir de 90€ (sin bebida)
Teléfono: 976 23 95 16
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Bonus extra: Es·table, el restaurante bistró de Cancook
El restaurante bistró Es·table, asociado a Cancook, se distingue por su ambiente informal pero con un enfoque en la frescura y calidad de sus ingredientes. La carta refleja la cocina aragonesa y los productos de temporada, buscando resaltar los sabores locales con un énfasis en la técnica y la calidad de la materia prima.
Gamba Roja – Verduras Braseadas – Yema curada
Comenzando por los entrantes, se presenta una variedad cuyos precios van desde los 6€ hasta los 20€. En la sección de platos marinos, destacan la frescura del pescado del día y una merluza acompañada de encurtidos y hierbas (24€). En cuanto a las opciones de carnes, los precios varían entre los 21€ y los 26€, poniendo como ejemplo su Solomillo de Vaca Rossini, Foie y Brioche (26€). Para los amantes del queso, se dispone de una selección de autóctonos de Aragón (14€ – 22€). Finalmente, la sección de dulces brinda opciones como su tentador Lemon Pie (9€). Cabe mencionar que, sorpresivamente, se recomienda solicitar los postres al inicio de la comida.
Ostra Guillardeau Nº2 – Tomate – Nabo
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Restaurante Es·table
C/de Juan II de Aragón,
50019 Zaragoza
Horarios: X- S: 13:30–15:30, 20:30–22:30
D: 13:30–15:30
Precio medio: 50€ (sin bebida)
Teléfono: 976 23 95 16
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