EL PRIMER RESTAURANTE ECO DE TOLEDO TE DA LA BIENVENIDA
Ubicado en la localidad toledana de Cabañas de la Sagra y apostando por una filosofía slow food, que sigue estando candente como el hierro pese a que cada vez más establecimientos de cocina rápida nos invadan, nace la renovada Casa Elena, punto de encuentro de la tradición y vanguardismo culinario. Un restaurante que, sin dejar de lado las tradiciones regionales, los productos de la tierra o incluso los métodos de cultivo, se erige como un ecosistema en el que el comensal pueda interactuar con el alimento de una manera diferente y no vista aún en la provincia. Una nueva manera de conjugar sabores, texturas y productos ecológicos de proximidad (KM0) y que con espacio para 150 cubiertos, invita al relax y la buena sobremesa después de degustar algunas de sus especialidades como el crujiente de bacalao con escama de almendras, el steak tartar, el ceviche de pulpo y mango o la ensalada de tomate, ventresca y asadillo manchego. Si no quieres que se te adelanten, date unos días de asueto rural y empieza a comer rico y bien de eco.
