La Maison Hennessy y la casa Theodor Maison de Thé se unen para elaborar una gama de cócteles para los más sibaritas.
Tras crear un cognac que se distinguía en la amplía colección de Hennessy por sus notas florales y cítricas, Yann Fillioux, maestro mezclador de la Maison Hennessy, propuso la acertada colaboración con Guillaume Leleu, fundador de la casa Theodor Maison de Thé. La pareja puso en marcha una serie de cócteles concebidos para saborear el sabor del té a la par que el del Fine cognac. Este experimento resultó todo un éxito dado que el conjunto realzaba con delicadeza y elegancia los aromas frutales y cítricos del cognac así como el toque amaderado del té y su pizca de picante.
El modo en el que se degusta el cognac, solo, con hielo, en vaso de tubo o en cóctel, jugará un papel importante en el propio sabor de la bebida dado su compleja mezcla de exquisitos aguardientes. Un ejemplo de los cócteles que Yann Fillioux y Guillaume Leleu recomiendan es: Fine/Je ne sais quoi, receta de otoño. La receta consiste en una base de té verde chino (30ml) junto a 45ml de Hennessy Fine de Cognac combinado con 10ml de licor de manzana, 25 ml de zumo de limón, 20ml de jarabe de melaza, 10ml de clara de huevo y 2 gotas de bíteres aromáticos, todo un manjar para los paladares más exigentes.
