Te presentamos un plan genial para este mes de junio que empieza YA. El restaurante Fornería Ballaró ubicado en la calle Santa Engracia de Madrid ofrece un menú nocturno por solo 35 euros para dos personas. Sí, así de bien, el precio es el total para los dos comensales. La oferta estará solo disponible hasta el 21 de junio, de domingo a jueves.
Restaurante Fornería Ballaró en Madrid: Menú Nocturno de Primavera
¿Pero que incluye ese menú nocturno?
El Menú Nocturno de primavera, pensado para dos personas, incluye el clásico aperitivo italiano, Spritz o Prosecco para comenzar la velada, comienza con un entrante, a continuación una pizza pequeña para compartir, un plato de pasta para cada comensal y finaliza con un postre a compartir por la pareja. Todo ello acompañado de una bebida a elegir entre vino, cerveza o refrescos.
Imagen superior: Linguini con pez aguja, cebolla, hinojo, piñones y azafrán
Imagen superior: Pizza de Porchetta, lechón de Segovia, espárragos, tomate seco y aceituna negra
¿Qué se puede pedir?
Los comensales pueden escoger entre los distintos platos de la carta (entrantes, pizzas y pastas) para elaborar su Menú Nocturno Primavera. Una carta pensada para compartir y donde prima el producto de calidad. Productos de temporada, artesanos de pequeños productores, de su propio huerto, nacionales e internacionales, en definitiva una materia prima cuidadosamente seleccionada.
Imagen superior: Salón en el primer piso del restaurante Fornería Ballaró
¿Se puede pedir también en la terraza?
Uno de los grandes atractivos del restaurante Fornería Ballaró es su gran terraza en los días de primavera. Eso sí, si el menú lo pides en la terraza tendrás un incremento de un 10%, es decir un aumento de 3.5 euros. Total que por 38,5 euros podéis cenar dos personas en el centro de Madrid con menú que pinta más que bien y en una terraza al fresco
¿Qué se puede elegir del menú?
Estos son todos los platos que se puede elegir en el menú de primavera nocturno del Restaurante Fornería Ballaró
MENÚ NOCTURNO PRIMAVERA——————————————–
1 ) ENTRANTES Y ENSALADAS
Ensalada de rúcula, tomatitos y parmesano
Ensalada mixta de cereales orgánicos, queso fresco y pesto Siciliano
Ensaladilla de huevo morado con sardinilla
Involtini de berenjenas y calabacín
Croquetas de patata ahumada y queso
Croquetas de patata, sobrasada picante y queso
Parmigiana con burrata en horno de leña
Albóndigas de berenjenas y ternera
Primosale alla Pizzaiola (picante)
Tigres a nuestra manera
2 ) ARANCINI
De arroz, ragú de ternera, guisantes y mozzarella
De arroz, morcillo y tuétano al azafrán, mozzarella ahumada en gremolada
De arroz con curry verde de pollo y berenjena
De arroz con espinacas, mascarpone y mozzarella
Imagen superior: Tigres a nuestra manera del restaurante Fornería Ballaró
3) PASTA
Lasagna clásica
Lasagna de setas, foie, espinacas y cebolla caramelizada
Spaghetti al pomodoro fresco, albahaca, búfala y aceitunas
Fusiloni alla Norma, salsa de tomate casero, berenjena y requesón
Strozzapreti al zumo de Sicilia, pesto verde siciliano
Linguini alla carbonara de cerdo negro de Sicilia
Tagliatele con boletus y trufa
Linguini con pez aguja, cebolla, hinojo, piñones y azafrán
Linguini alla costiera, con anchoas, rúcula y tomate cherry
Garganelli alla amatriciana
Linguini bottarga y alcachofa
Fideos con caballa de Barbate a nuestro estilo
Tagliatele con calamares a la italoamericana
Ravioli mediterráneo, burrata, tomate fresco, rúcula, aceitunas, alcaparra y pesto verde
Imagen superior: Terraza en la calle Santa Engracia
4 ) PIZZAS
Kebab de porchetta, lechón de Segovia, rúcula, mayonesa. Un poco picante
Focaccia mediterránea, burrata, tomate, rúcula, aceitunas, alcaparras y pesto
Alla Norma, berenjena, salsa de tomate y ricota artesanal
Vegetariana, mozzarella y verdura de temporada
Margherita de búfala Fior di latte. La búfala se añade con la pizza ya horneada
A Sfincione, tomate, anchoa, limón, orégano y quesos sicilianos
Misto di salumi, selección de embutidos artesanales
Jamón San Daniele, búfala, parmesano y pera
Torta gorgonzola mascarpone, speck ahumado y manzana verde
Calabaza, próvola ahumada y panceta
Porchetta, lechón de Segovia, espárragos, tomate seco y aceituna negra
Trufa negra, panceta y mozzarella fresca de búfala
Bocadillo de calamares a nuestra manera
Calzone con huevo
Butifarra fresca, foie, queso ahumado, cebolla caramelizada
Tuétano, azafrán, setas y mozzarella
Arriba: Los Canolli del restaurante Fornería Ballaró
5) POSTRES
Panna Cotta con mermelada de maracuyá
Tiramisú Di Ballaro
Canolli Siciliani
Cheese Cake con confitura de arándanos
Trufa de chocolate casero con frutos secos
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Restaurante FORNERÍA BALLARÓ
C/ Santa Engracia, 90 Madrid
Teléfono: 91 593 91 33
www.forneriaballaro.com
