SantanderFoodie 2021 se celebrará del 19 al 21 de noviembre en la capital cántabra. Su sede central radicará en el espléndido Palacio de la Magdalena, centro de reunión de los mayores influyentes gastronómicos del país.
SantanderFoodie 2021 es el mayor evento foodie de España por excelencia. Se trata de un punto de encuentro de personalidades de todo tipo que tengan relación con este arte culinario, entre ellos instagramers, chefs, YouTubers… En esta tercera edición se tratarán, entre otros, temas acerca de la comida de aprovechamiento y saludable, la vuelta a nuestros orígenes, el exotismo de la proximidad o la gastronomía en femenino. Todo un acontecimiento donde, además, la prestigiosa directora Isabel Coixet recibirá el Premio Bocarte de Plata 2021.
Imágenes superiores: fotos del Instagram de @debocaaccion, uno de los invitados de SantanderFoodie 2021
¿Quiénes asistirán?
Phil González, embajador digital de tan destacado festival, y fundador de la comunidad mundial Instagramers, explica que “la cocina nos une y las RRSS también”. En consonancia se ha creado un programa de lo más variado donde se amalgaman chefs emergentes y consagrados, aficionados, influencers culinarios…
Participarán en SantanderFoodie 2021 Lola Bernabé @Loletabyloleta, Gorak el Gorila @gorakelgorila, Fabián León @fabianmasterchef, Amaranta Rodríguez (Culler de Pau), Oswaldo Brito @pa.de.kilo, Artur Martínez, Phil González, Verónica Zumalacárregui, Isabel Llano, Paola Freire @Foodtropia, Ricardo Sotres, Rafael Antonín @rafuel55, Joaquín Boyero @debocaaccion entre otros muchos, con quienes el público asistente tendrá ocasión de compartir talleres, deliciosas catas e interesantes encuentros.
Además, el viernes 19 de noviembre la cineasta Isabel Coixet recibirá el Premio Bocarte de Plata, galardón diseñado por el artista Okuda San Miguel que la reconoce como Foodie del año.
Imágenes superiores: fotos del Instagram de @debocaaccion, uno de los invitados de SantanderFoodie 2021
Programa de ponencias de SantanderFoodie 2021
Sábado 20 de noviembre
11.15 h. Oswaldo Brito
PONENCIA | Pa de kilo por dentro y por fuera
12.00 h. Paola Freire (foodtropia)
PONENCIA + FIRMA | Productos de temporada. Recetas fáciles, sanas y ricas
12.45 h. Marco Tacchetto
PONENCIA | Origen e innovación en la trufa negra
13.30 h. Verónica Zumalacárregui
PONENCIA | Mi vida, mi trabajo: viajar y comer
17.30 h. Isabel Llano Y Phil González
PONENCIA + FIRMA | De Bloggers desconocidos a Influencers relevantes en el mundo de la gastronomía
18.15 h. Buster Turner Y Gorak El Gorila
PONENCIA | Rooftop Smokehouse: Ahumado ético, el método de conservación ancestral
19:00 h. Ricardo Sotres
PONENCIA | La versatilidad de la lubina
Domingo 21 de noviembre
11.30 h. Gastronomía en femenino
Mesa redonda en la que charlarán las mujeres Amaranta Rodríguez (Culler de Pau), Marta Girón (La Taberna del Chef del Mar), Marián Martínez (Cenador de Amós), Elvira Abascal (El Nuevo Molino) y la periodista Rosa Rivas
12.15 h. Fabián León
PONENCIA | No tires comida, ¡aprovéchala!
13.00 h. Artur Martínez
PONENCIA | El exotismo de proximidad
13.45 h. Edu Roca + Rafuel55
PONENCIA | El mundo del arroz
Programa de talleres de SantanderFoodie 2021
Viernes 19: LoletabyLoleta
Menú de Navidad
Sábado 20: Debocaaccion
Debocaaccion… Cocina de barrio
Domingo 21: Eldulcesuenodejuani
Cinnamon rolls y bollos de mantequilla
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