EL SECRETO ESTÁ EN LA HIERBA
¿Te imaginas un vodka con aroma herbáceo y notas a chocolate y café con leche? Ya no hace falta que te lo imagines porque lo tienes a tu alcance, se llama Zubrówka, es un vodka polaco, cuyo origen se remonta nada menos que al siglo 14, y lo acaba de lanzar al mercado español Osborne. Una de sus peculiaridades es que en su fabricación se utiliza la hierba que pastan los bisontes en el bosque de Bialowieza, un bosque legendario que alberga infinidad de especies y que es el último fragmento de uno de los grandes bosques que existieron en Europa hace 6.000 años. La hierba de bisonte está protegida por la ley en Polonia, lo que quiere decir que solo los recolectores autorizados tienen permiso para utilizarla. De hecho, solo unas pocas familias conocen la localización exacta de la hierba de bisonte y para recolectarla se levantan a las 4:30 de la madrugada. Un secreto que ha pasado de padres a hijos durante generaciones. En verano esta hierba desprende una esencia de canela y vainilla que es la clave del sabor del vodka Zubrówka. En todas las botellas, además, se introduce como decoración una de estas hierbas. Zubrówka solo se fabrica en la destilería Polmos Bialystok, la única autorizada en Polonia para producir este vodka. Aquí tienes un delicioso y sencillo cóctel con Zubrówka con el que acertarás fijo.
APPLE ZU
Zubrówka y zumo de manzana con hielo. Extraordinariamente suave y aromático. Un ejemplo brillante de que los cócteles no tienen que ser complicados para tener un sabor fantástico. Se necesita: Vaso con hielo + 50 ml de Zubrówka + 100 ml de zumo de manzana + Un gajo de lima fresca. Preparación: Exprimir la lima en el fondo del vaso antes de llenarlo hasta el borde con cubitos de hielo. Añadir Zubrówka y zumo de manzana y remover. Colocar la decoración (lima o limón) y servir.
