Seguro que estos días estás organizando alguna comida o cena en grupo con amigos o compañeros. Te proponemos 10 menús en Madrid para todos los bolsillos: desde uno moderno y libanés por 35 € hasta la opción más exclusiva del chef Juan Suárez de Lezo.
Estos menús no están pensados para fechas clave como Navidad o Nochevieja, que suelen ser más demandadas y, por tanto, más caras. Son propuestas cerradas para disfrutar cualquier día de diciembre y, en muchos casos, también durante enero. Es importante recordar que los precios indicados son por persona y que, además de estas opciones, los restaurantes seleccionados probablemente ofrezcan menús especiales para los festivos navideños. Conviene reservar con antelación, ya que en estas fechas la demanda aumenta considerablemente.
Imágenes superiores: Restaurante Manifiesto 13
1) Restaurante Manifiesto 13 / 45 € y 60 € / Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Manifiesto 13 se prepara para recibir las fiestas con una propuesta gastronómica diseñada por su nueva chef, Danitza Alpaca, quien imprime su sello personal. Una cocina de autor donde la gastronomía italiana y peruana sirven como base para llegar a algo totalmente nuevo, difícil de encontrar en la capital.
Los menús de grupo, por 45 € por persona, ofrecen dos opciones con cuatro pases cada una: una con vieira, puerro, cacareccia con parihuela y, como postre, batata con stracciatella; y otra con ostra, tartar, pappardelle y babà.
El menú de 60 € propone una experiencia más amplia con siete pases inspirados en los platos más representativos de la carta, entre ellos el tartar, la lengua tonnata o los mezze maniche, además de un aperitivo y un postre de chocolate con lúcuma.
El restaurante abrirá en su horario habitual —de 13:30 h a 16:00 h y de 20:00 h a 00:00 h todos los días de la semana—, cerrando únicamente los días 24 y 25 de diciembre, el 1 de enero y el 31 de diciembre a mediodía.
Imágenes superiores: Julita Café
2) Julita Café / 45 €, 55 € y 65 €/ Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Julita Café abrió en junio de este año y al frente están Laura Ilarraza y Javier de Juanas, dos chefs que coincidieron en 2024 en el hotel Brach. Es un restaurante-cafetería que pone en valor el recetario popular, los sabores sedimentados en la memoria y la cocina doméstica que sigue habitando nuestras mesas, aunque aquí reinterpretada con técnica y criterio contemporáneos. Una peculiaridad es que no abren en horario de cenas.
Proponen tres menús que incluyen maridaje.
Menú 1 / 45 €
Entrantes para compartir:
• Ensaladilla rusa
• Croquetas de pollo y huevo
• Coles rebozadas
Plato principal a elegir:
• Milanesa de picantón con demi-glace de sus jugos
• Corvina en salsa verde
Postre a elegir:
• Tarta de queso con toffee salado
• Torrija de brioche con leche y canela
Bodega:
• Heras Cordón Vendimia Seleccionada 2020, tempranillo
• Alma de Blanco, Godello
• Mahou 5 Estrellas
• Agua y refrescos
Menú 2 / 55 €
Entrante a elegir:
• Crema de calabaza con chantilly de bacon
• Sopa de mariscos
Plato principal a elegir:
• Balotina de pollo escabechado con setas y piñones
• Lubina al cava
Postre a elegir:
• Tarta de queso con toffee salado
• Copa de chocolate con chantilly
Bodega:
• Heras Cordón Vendimia Seleccionada 2020, tempranillo
• Alma de Blanco, Godello
• Mahou 5 Estrellas
• Agua y refrescos
• Café o infusión
Menú 3 / 65 €
Aperitivo:
• Surtido ibérico
Entrante a elegir:
• Crema de marisco con bogavante
• Cardo con salsa de almendras
Plato principal a elegir:
• Canelón de carrillera ibérica y trufa
• Wellington de salmón y gambas
Postre a elegir:
• Tarta de manzana con crema pastelera y mermelada casera de albaricoque
• Flan de vainilla
Bodega:
• Heras Cordón Vendimia Seleccionada 2020, tempranillo
• Alma de Blanco, Godello
• Mahou 5 Estrellas
• Agua y refrescos
• Café o infusión
• Copa de cava
Imagen superior: Le Bistroman Atelier
3) Le Bistroman Atelier / 88 € y 115 € / Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Con un precio de 98 € (sin maridaje), Le Menu es un fiel reflejo del equilibrio entre la herencia del recetario clásico y la sensibilidad actual del chef. Estructurado como un tour de France culinario, pone en valor la materia prima y la estacionalidad como pilares de la gran cocina gala.
Dispone de varios menús, pero estos dos son los más económicos de Le Britroman Atelier
Le Menu / 88 €
Aperitivos:
Bocadito de gougère de emmental coronado con yema ahumada.
Croqueta de pato con su jamón ahumado elaborado en casa.
Platos:
Judías acompañadas de huevas y quisquillas.
Flor de calabacín rellena de brandada de anguila ahumada con zanahoria en escabeche.
Ravioles del Dauphiné en interpretación de la casa.
Quenelles de merluza servidas con carabinero.
Trou normand de Marc de Borgoña con sorbete de cassis.
Pato semisalvaje preparado a la Royale.
Postres:
Cuajada–requesón de leche de oveja con cítricos.
Soufflé de chocolate 70%.
Le Grand Menu / 115 €
Aperitivos:
Pequeña gougère de emmental con yema ahumada.
Croqueta de pato con jamón ahumado artesanal.
Pissaladière 2.0.
Entrantes:
Ostra Poget con granité de pepino y Noilly Prat.
Judías con huevas y quisquillas.
Flor de calabacín con brandada de anguila ahumada y zanahoria en escabeche.
Ravioles del Dauphiné al estilo de la casa.
Platos principales:
Quenelles de merluza con carabinero.
Trou normand de Marc de Borgoña con sorbete de cassis.
Pato semisalvaje a la Royale.
Postres:
Cuajada–requesón de leche de oveja con cítricos.
Soufflé de chocolate 70%.
Imagen superior: Gurú Lab
4) Gurú Lab / 85 € y 110 € / Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Situado en el Barrio de las Letras, Gurú Lab se presenta como un laboratorio culinario donde convergen las habilidades de Anxo Vila y Víctor Camargo.
Proponen un menú con maridaje de cóctel para cada plato:
Aguachile negro de langostinos / té Lapsang / aguacate yuzu
Cóctel: gin, tomate y albahaca
Seta portobello asada / salsa de café / puré de topinambur
Cóctel: ron, sésamo e infusión de calabaza
Vieira / holandesa de chiles fermentados / edamame
Cóctel: lichee, vodka y shake
Presa ibérica curada / hoisin de guayaba / arroz salvaje
Cóctel: vodka, infusión de raíces y sirope de tubérculos
Pesca del día / receta pad thai / tamarindo
Cóctel: gin, tamarindo y cítricos
Postre de chocolate
Cóctel: mezcal y palo santo
El Menú Gurú, con un precio de 110 € por persona, está diseñado para grupos que desean una experiencia más amplia y personalizada. Ofrece exclusividad del espacio para un mínimo de 12 personas, incluye complementos premium como ostras y permite elegir el plato principal. La duración y el ritmo son flexibles.
Imagen superior: Restaurante DeAtún
5) Restaurante DeAtún / 45 € / Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Para celebrar su décimo aniversario, DeAtún presenta un Menú Especial disponible durante toda la Navidad: un recorrido gastronómico que rinde homenaje a Cádiz y a su cocina marinera. Pensado para compartir, combina guiños al recetario tradicional gaditano con bocados centrados en el producto: flor de alcachofa confitada con bilbaína, tartar de gamba blanca sobre periñaca y jugo de sus cabezas, tosta de atún trufada con wasabi y ralladura de foie, y ceviche de urta a la roteña. Una opción sabrosa y especial para celebrar las fiestas.
Menú para grupos: 46 € por persona.
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6) Le Chinois / 55 €, 60 € y 70 € / Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Le Chinois presenta sus menús especiales de Navidad: tres propuestas pensadas para compartir en un espacio con interiorismo sofisticado.
A menú de 70 € incluye platos emblemáticos como consomé de pato, torrezno de Soria al estilo Macao con 18 especias chinas, ha kao de arroz relleno de langostinos tigre, xiao long bao de cerdo ibérico con consomé de gallina y el característico pato laqueado al estilo Le Chinois, servido con salsa hoisin de miel de flores, pepino, puerro y crêpes hechas a mano.
B menú de 60 € combina equilibrio y sabor con propuestas como rollito fino de langostinos con salsa agridulce de pomelo chino, brocheta de gambas y verduras, jiaozi de ternera Discarlux, tartaleta de pollo agridulce con piña y maracuyá, arroz salvaje negro con marisco y el emblemático pato laqueado.
C menú cóctel de 55 €, pensado para un formato más informal, incluye rollitos de langostinos, xiao long bao de cerdo ibérico, brochetas de pollo y verduras con salsa Sichuan, arroz negro con marisco y algodón chino rousong, y el clásico pato laqueado.
Todos los menús incluyen maridaje con cerveza, refrescos, agua y una selección de vinos: Maior de Mendoza (D.O. Rías Baixas – Albariño), Caramimbre (D.O. Ribera del Duero – Tinta del País, Cabernet Sauvignon) y La Mateo (D.O. Rioja – Tempranillo, Garnacha).
En los tres menús, el pato laqueado —madurado durante 10 días y suflado para lograr una piel crujiente— es el hilo conductor de la experiencia.
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7) Restaurante Mítico / 45 € / Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Mítico, referente de la cocina nikkei en Madrid, presenta su menú especial de Navidad para grupos y empresas, creado por el chef Jorge Rodríguez. Combina productos del mar, del fuego y de mercado con el sello nikkei de la casa. Destacan elaboraciones como el Mitoyaki de pez mantequilla flambeado con chimichurri de ajíes y aceite de trufa, las brochetas Kushi de ternera anticuchera con yuca y choclo al wok, o el ceviche clásico de corvina con ají charapita y puré de boniato. La experiencia culmina con una tarta de queso con galleta Lotus y helado de vainilla.
Disponible toda la temporada navideña en su local de Sor Ángela de la Cruz, 22. Precio: 45 € por persona.
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8) Restaurante Corsario / 55 € y 75 € / Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Su chef, Liván Valdés, que con 25 años lidera el restaurante madrileño y su homónimo en Ibiza, presenta tres menús con guiños a la gastronomía madrileña. Aquí los dos más asequibles:
Menú Standard / 55 €
Entrantes para compartir:
Cogollos de Tudela a la brasa con rábano picante, berenjena, tomates cherry, pistacho y pipa de calabaza con ricota ahumada.
Croquetas de jamón ibérico de bellota.
Lasaña de ragú de jabalí con bechamel de cardamomo, crujiente de oreja y callos con chutney de tomate.
Principal a elegir:
Besugo a la bordelesa con foie gras mi-cuit y trufa de temporada.
Solomillo de vaca vieja (maduración mínima 60 días).
Postre a elegir:
Flan de huevo con helado de leche y caramelo salado.
Torrija caramelizada con reducción de vino especiado y helado de canela.
Menú Premium / 75 €
Entrantes para compartir:
Vieira de Bretaña a la madrileña, curada a la brasa con salsa de callos, limón e hinojo encurtido.
Croquetas de jamón ibérico de bellota.
Lasaña de ragú de jabalí con bechamel de cardamomo, crujiente de oreja y callos con chutney de tomate.
Principal a elegir:
Lenguado a la beurre con salsa de mantequilla y alcaparras, acelgas marinadas y salicornia.
Pichón de Bresse con setas escabechadas, higos y jugo de pichón.
Solomillo de vaca vieja (maduración mínima 60 días) con foie mi-cuit, trufa y demi-glace.
Postre a elegir:
Flan de huevo con helado de leche y caramelo salado.
Anatomía del chocolate: texturas de chocolate con crema de Baileys.
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9) Restaurante Onoé / 35 €, 45 € y 55 € / Menús para celebrar estas fiestas con amigos en Madrid
Onoé cumple dos años y sigue lleno todos los días, algo difícil en Madrid. Sus fundadores, Rayan El Hamoush y Reem Jundi, llevan a sus platos las recetas que marcaron su infancia, adaptadas a su estilo, en un espacio mediterráneo-minimalista diseñado por Plantea.
Presentan tres menús navideños.
Menú 35 €
Comienza con dos ensaladas clásicas libanesas, tabule y fatush. Continúa con un recorrido por el mezze tradicional: hummus, mutabal, muhamara, rakayek de queso, kibbe y falafel recién hecho. Como principal, parrillada de shish tauk y kebab con arroz libanés y/o patatas fritas. De postre, baklava casero. Precio: 35 € por persona (40 € con vino para cuatro).
Menú 45 €
Incluye tabule y fatush, seguido de un mezze más amplio: hummus, mutabal, muhamara, labne, rakayek, kibbe, fatayer de espinacas, hojas de parra y falafel. La parrillada combina shish tauk, kebab y lahm meshwe. Postre: baklava casero. Precio: 45 € por persona (50 € con vino para cuatro).
Menú 55 €
La propuesta más completa. Comienza con tabule y burrata Onoé. El mezze incluye hummus con chorizo, mutabal, muhamara, labne, hojas de parra, rakayek, kibbe (tradicional o de calabaza) y makanek. Como principal, parrillada y tacos: tacos de shawarma, shish tauk, kebab, lahm meshwe y shish momo. Postre doble: baklava casero y helado de tahini con miel. Precio: 55 € por persona (60 € con vino para cuatro).
Imágenes superiores: Quinto Elemento
10 Quinto Elemento / 110 €
Quinto Elemento es uno de los restaurantes japoneses fusión más espectaculares de Madrid. Su chef, Juan Suárez de Lezo, con experiencia en Arzak, El Bulli o Mugaritz, firma una cocina viajera con influencias asiáticas y latinoamericanas sobre una base mediterránea.
Menú degustación:
Gilda Quinto Elemento
Dados de carabinero, aguacate braseado y chicharrón de lubina
Moriawase: nigiri de atún toro, gunkan de quisquilla, nigiri de wagyu A5 premium y taco de alga nori con anguila braseada y caviar
Huevos de codorniz, tartar de atún y quisquilla de Motril con aguacate braseado
Taco de rulo crujiente de pato y carrillera glaseada
Dumpling de pollo en pepitoria con setas trompeta de la muerte y corteza cítrica
Postre: chocolate en texturas con mini gofres
Precio del menú con maridaje: 150 €
