El Japonés lleva la informalidad nipona a Arc de Triomf
Ojo a este nuevo sushi bar en el famoso Arc de Triomf: buena materia prima, interiorismo a la altura y precios justos. El Japonés apunta maneras.
El nuevo sushi bar pertenece a Grupo Tragaluz, siempre certero cuando se trata de idear espacios gastro. Con El Japonés, la marca apuesta por el Passeig de Sant Joan, a un paso del Arc de Triomf. Tomando como referencia los izakaya, la propuesta cae de pie en un barrio donde caben el vecino de siempre, el turista con mapa en mano y el joven con hambre de novedad.
Un sushi bar que recomienda...
¿En qué comunidad autónoma de España se come mejor?
Que en España se come de maravilla es una verdad como un templo. Da igual el destino: siempre habrá una mesa lista para recibir al hambriento comensal y despedirlo con el apetito saciado y el paladar complacido. Pero, si hubiera que elegir, ¿qué comunidad autónoma ofrece la mejor experiencia culinaria?
Para resolver de una vez por todas esta sabrosa cuestión, hemos consultado algunas de las guías gastronómicas más prestigiosas del país: la Guía Michelin, la Guía Repsol, con sus Soles y Soletes, y la Guía Macarfi. Hemos...
Restaurante BAS: dos chefs argentinos y cuatro manos diario
El restaurante restaurante BAS acaba de abrir en Retiro con una cocina de autor cercana, argentina apenas insinuada, precios sensatos y platos que piden volver sin ceremonias innecesarias.
Los impulsores son Gastón Dahir y Juan Patricio Campbell, dos chefs argentinos que han convertido su nuevo proyecto en una mesa de guiños discretos, técnica viajera y platos pensados para compartir. Hay snacks con una precisión casi de joyería, entrantes con riesgo, principales de trazo fino y una bodega con criterio. El restaurante BAS está ubicado...
