Kogumi: menú omakase con la mejor relación calidad-precio
El menú japonés en formato omakase se ha puesto de moda en Madrid. Hay bastantes propuestas en la capital que lo ofrecen, pero ninguno con la relación-calidad tan espectacular como el del restaurante Kogumi.
Y es que hablamos de un menú omakase de solo 35 € que incluye 6 pases y un aperitivo con una calidad muy alta. Parece imposible ¿no? Hay que darse prisa porque no sabemos lo que durará. Kogumi es una barra japonesa contemporánea situada en Bernabéu Market, creada por los mismos propietarios de Ichiban. El proyecto nace con una...
Bar Mistela Chamartín, el nuevo local valenciano de Madrid
Madrid tiene restaurantes de sobra para recorrer medio planeta y España entera sin abandonar sus calles. Bar Mistela Chamartín acaba de abrir con Valencia como destino, armado de buena calidad y precios justos, sin delirios de grandeza capitalina.
Bar Mistela Chamartín aterriza en Manuel de Falla, 5, con más de 400 m², capacidad para cerca de 200 personas y la condición de ser el primer proyecto de Gastroadictos fuera de la Comunidad Valenciana. Comer y cenar son dos buenos motivos para acercarse, pero no los únicos: la persiana está...
Myo Hand Roll Bar: barra japonesa que conquista Salesas
Nunca había probado unos hand rolls como los de Myo Hand Roll Bar. El cocinero los prepara delante de ti y te los entrega directamente en la mano, esto hace que el alga tostada esté crujiente y su interior fresquísimo.
MYO acaba de abrir su segundo local en Madrid y lo hace afinando todavía más una fórmula que ya funcionaba: una barra pequeña, cocina a la vista y hand rolls preparados al momento. En Santa Teresa 5, el proyecto gana intimidad, calidez y una nueva sala privada, IMA, mientras mantiene intacta su esencia. Detrás de la...
