Los mejores menús de Navidad en Madrid. Te hacemos una selección por si todavía no tienes planes para los días que quedan de celebración. Te proponemos menús festivos para todos los bolsillos. Navidad, Nochebuena, Nochevieja, Año Nuevo, Reyes…
Son fechas de celebración con familia, con amigos y son momentos para disfrutar de la buena gastronomía. Afortunadamente Madrid nos ofrece una gran variedad de propuestas culinarias. En este artículo te hacemos una selección de menús pensados para estas fechas. Algunos de los restaurantes que te mostramos tienen un menú especial solo para Nochebuena y para Nochevieja, otros tienen menús especiales para todo el mes y otros incluso también para enero de 2023. Hay ofertas para todos los gustos y bolsillos, desde 40€ a 385€ por persona. Atento porque algunos incluyen el IVA y otros no, también atento porque en algunas propuestas se incluye la bebida y en otras no.
Los mejores menús de navidad en Madrid
Imágenes superiores: platos del restaurante Zuma
1) Restaurante Zuma / mejores menús de Navidad en Madrid
Con su concepto de Izakaya moderno y su presencia en más de 20 ciudades a nivel internacional, Zuma Madrid que está a punto de cumplir un año desde su apertura, ofrece dos propuestas gastronómicas únicas para estas navidades. Zuma nos propone dos menús navideños en su restaurante de la capital española.
Menú Signature
Ensalada de tomate con berenjena asada
Pez limón con ponzu de ajo chile
Tataki de atún, daikon, chile y ponzu
Tartar de salmon y atún con caviar de oscietra
Ensalada de aguacate
Gambas en tempura con mayonesa cítrica
Selección del chef de nigiri, sashimi, maki
Bacalao negro marinado en miso
Solomillo de ternera picante con sésamo
Espárragos con salsa wafu y sésamo
Plato clásico de postre
115€ por persona (10% IVA incluido)
Imagen superior: Bacalao negro en tempura con chile y jengibre, del restaurante Zuma
Menú Premium
Lubina con vinagreta de yuzu y trufa
Bacalao negro en tempura con chile y jengibre
Tatki de wagyu, trufa
Ensalada de cangrejo mizuna y salsa de sésamo
Tartar de chu toro con trufa y brioche de miso
Selección premium del chef de nigiri, sashimi, maki
Merluza patagónica a la parrilla con chile y jengibre
Wagyu japonés con ponzu de chile y daikon
Boniato con yuzu kosho
Plato postre de lujo
160€ por persona (10% IVA incluido)
Restaurante Zuma
P.º de la Castellana, 2, 28001 Madrid
www:zumarestaurant.com
————-
Imagen superior: Puesta en mesa en el restaurante del Gran Hotel Inglés
2) Gran Hotel Inglés / mejores menús de Navidad en Madrid
Nos propone dos menús navideños creados por el equipo de cocina de Gran Hotel Inglés
Menú especial de Nochebuena 2022 (24 diciembre 2022)
Elaborado por el chef Juan Viu y equipo
Aperitivo en mesa
Jamón Ibérico de bellota
Brioche tostado de matrimonio con alioli y emulsión de tomate asado
Molletito al vapor relleno de pate de ave y sardina ahumada
Menú
Mi versión del cocktail de langostinos de Sanlucar
Escabeche de zanahoria y lubina
Sopa de pescado Merluza al vapor, pil pil de alga codium y patata cítrica
Royal de cerdo ibérico, su jugo, trufa y boletus
Chocolate, toffe de palo cortado y turrón
Dulces navideños
Bodega
Menade D.O.Verdejo Pago de los Capellanes D.O.Ribera del Duero Champagne Veuve Cliquote
150€ por persona (10% IVA no incluido)
Gran Cena de Gala especial de Nochevieja (31 de diciembre 2022)
Con música en Vivo y fiesta Elaborado por el chef Juan Viu y equipo
Aperitivo en mesa
Jamón ibérico de Bellota
Brioche, mantequilla de cabra y caviar
Tosta crujiente de tartar de ventresca de atún
Tartaleta de setas
Menú
Salpicón de bogavante
Atún, perdiz y champiñón francés
Ostra en pilpil ibérico y acelgas
Calamar guisado en frío
Ventresca de atún asada y glaseada en jugo de sus huesos con caviar y coliflor quemada
Solomillo de vaca madurada en su jugo, mantequilla café de París y chirivía
Frutos rojos, nata, vinagre de Jerez y ostra Chocolate, pan, aceite y sal
Uvas de la suerte, cotillón y “Open Bar” hasta las 02:30h
Bodega
Leirana D.O.Albariño
Clio D.O.Jumilla
Champagne Veuve Cliquote
385€ por persona (10% IVA no incluido)
Gran Hotel Inglés
Calle de Echegaray, 8, 28014 Madrid
www.granhotelingles.com
—————
Imágenes superiores: Algunos de los platos del menú Mario Sandoval x Glenfiddich Gran Cru
3) Restaurante Coque / mejores menús de Navidad en Madrid
La casa escocesa de whisky Glenfiddich se ha unido con el reputado chef Mario Sandoval, que acumula bajo su batuta dos estrellas Michelin y tres soles Repsol en su restaurante madrileño Coque, para la creación de un menú especial, disponible del 1de diciembre al 15 de febrero, en el que una serie de cócteles bailan en armonía con algunos de los platos más creativos del cocinero.
Menú Mario Sandoval x Glenfiddich Gran Cru
El menú, disponible bajo reserva desde el día 1 de diciembre al 15 de febrero, ha sido específicamente diseñado para maridar con los cócteles más sofisticados del considerado como “el mejor whisky del mundo” .
Caviar con mantequilla y anacardo
Armonizado con cóctel de Cuvée : Glenfiddich23GC – Orgeat – Angostura – Champagne Brut
Ostra con jalapeño y fruta de la pasión
Armonizado con Ponche 23: Glenfiddich23GC – Yema de huevo – Avellanas – Angostura Bitters – Palo Cortado
Trufa nitro de hongos liofilizados
Armonizado con La Vida en Rosa: Glenfiddich23GC – Zumo de arándanos – Zumo de lima – Chocolate blanco – Bitter de chocolate
Ventresca ibérica curada con polifenoles / Gazpachuelo de médula a la brasa /A tún toro en escabeche de Amontillado
Armonizado con Spanish Sour: Glenfiddich23GC – Amontillado – Zumo de lima – Sirope de goma – Bitter de oliva
Venado macerado a la brasa con mole negro
Armonizado con Cassis Royal: Glenfiddich23GC – Licor de Cassis – Yzaguirre Rojo Re-serva
Candi de chocolate con Glenfiddich
Copa singular de Glenfiddich Grand Couronne 23
Precio 240€ (10% IVA incluido)
Restaurante Coque
C. del Marqués del Riscal, 11, 28010 Madrid
www.restaurantecoque.com
———————-
Imágenes superiores: Interior de uno de los restaurantes de Makkila y Jarrete Ibérico con panache de verduras, patatas risoladas y salsa Cumberland de frutos rojos
4) Restaurante Makkila / mejores menús de Navidad en Madrid
“En nuestra carta seguirás encontrando la clásica tortilla poco cuajada con cebolla caramelizada, que se deshace en la boca con el primer bocado, así como la mítica ensaladilla rusa o ahora mismo nuestra carta de aperitivos para que puedas disfrutar de un auténtico vermú cañí. Unos platos con ingredientes de proximidad y elaborados por un equipo de profesionales que trabajan con amor por el servicio, la atención al cliente y con un cuidado extremo de las recetas. Sin embargo, nos encontramos en otra etapa de cambio. Ahora, nuestros platos están orientados en la alta cocina e influenciados por distintos lugares, aunque siguiendo esa base tradicional. Nos hemos convertido en una casa de comidas moderna, más adaptada a nuestros clientes. Queremos que cada vez que nos visites, disfrutes y viajes a través de la gastronomía”. Explican desde Makkila
Menú de Navidad
Entrantes a compartir
Zamburiñas al Sweet chili y cebolleta china Croquetas de carbonara original y queso Idiazabal Burratina de Publio, con ensalada de tomates sicilianos, albahaca y dátiles
Segundos a escoger
Lomo de bacalao en tempura con patatas Confitadas y mayonesa de cilantro Lomo bajo de vaca Simmental 300 gr con patatas fritas
Postre para compartir Torrija en pan de croissant Tarta cremosa de queso Tarta crujiente de Manzana
Bodega
Viña Arnaiz Roble (Ribera del Duero) Viña Arnaiz (Verdejo) Cerveza Estrella Damm
40€ por persona (10% IVA incluido)*
*Incluye dos consumiciones por persona (Refrescos, agua, vino o cerveza doble)
Opción de barra libre +10€/pax durante la cena 1 hora y 45 minutos de refrescos, agua, vino o cerveza.
Menú Nochevieja
Para compartir
Croquetas cremosas de carabineros
Alcachofas confitadas con salsa salsiki de pistacho
Carpaccio de pulpo, granizado de queso de cabra y ajoblanco
Rollitos de rabo de toro estilo Pekines
Segundo elegir
Chupe de Rape y langostinos con arroz basmati
o Jarrete Ibérico con panache de verduras, patatas risoladas y salsa Cumberland de frutos rojos
Postre a elegir Tarta fina de Manzana Coulant de Ferrero Rocher
Bodega Hz18 Hacienda Zorita Crianza – Ribera del Duero Castelo de Medina – Rueda Cava MM Selección Brut
UVAS, DJ Y COTILLON
65€ por persona (10% IVA incluido)
Menú Año Nuevo
Entrantes para compartir
Buñuelos de pulpo con emulsión de Yakiniku
Ensalada de tomate ibérico, ventresca y piparras vascas
Cecina de León y almendras fritas
Segundos a escoger
Tataki de atún con aguacate y pico de gallo
Entraña con cantonesa y pimientos de Gernika
Postre para compartir
Torrija en pan de croissant con leche y amaretto
Tarta cremosa de queso Tarta crujiente de Manzana
Bodega
Viña Arnaiz Roble (Ribera del Duero) Viña Arnaiz (Verdejo) Cerveza Estrella Damm
40€ por persona (10% IVA incluido)*
*Incluye dos consumiciones por persona (Refrescos, agua, vino o cerveza doble)
Opción de barra libre +10€/pax durante la cena 1 hora y 45 minutos de refrescos, agua, vino o cerveza.
Restaurante Makkila
Dispone de 5 restaurantes en Madrid (ver direcciones en su web)
www.makkila.com
—————————-
Imagen superior: Lomo de Vacalao con tomate confitado y muselina de ajo negro del restaurante Distrito Vegano Invernadero
5) Restaurante Distrito Vegano Invernadero / mejores menús de Navidad en Madrid
El chef Pablo Donoso vuelve a sorprendernos creando su Menú de Nochevieja 100% Plant Based para recoger o para disfrutar en el restaurante. Los ya famosos sabores y texturas de Distrito Vegano Invernadero se reinventan para ofrecernos la versión vegetal de los tradicionales platos típicos de estas fechas que celebramos con los nuestros reunidos en torno a la mesa.
El polifacético chef nos propone dos opciones igualmente atractivas, cenar y disfrutar de la fiesta en el local o recoger el menú completo para disfrutar en casa.
Menú Nochevieja
Cena de 21:30 a 23:45 horas y barra libre de 00:00 a 01:00 horas.
Entrantes:
Alcachofas de Tudela confitadas con salsa trufada y rawmesano.
Pastel de cabracho con veganesa de rabanillos.
Cóctel de cava y pomelo
Principales:
Rabo de La Vega con castañas asadas, en salsa de vino D.O. Toro, cebolla francesa y patatas asadas.
o
Lomo de Vacalao con tomate confitado y muselina de ajo negro.
Pan de masa madre ecológico.
Postre:
Tarta de queso curado caramelizado con fresas.
Incluye: infusión o café + vino blanco/ tinto + cerveza y cava + cotillón + uvas +barra libre de 00:00 a 01:00 horas.
139€ por persona (10% IVA incluido)
Menú para recoger
el 30 de diciembre a las 18:00 horas o el 31 de diciembre a las 12:00 horas:
Entrantes:
Alcachofas de Tudela confitadas con salsa trufada y rawmesano.
Pastel de cabracho con veganesa de rabanillos.
Principales:
Rabo de La Vega con castañas asadas, en salsa de vino D.O. Toro, cebolla francesa y patatas asadas.
o
Lomo de Vacalao con tomate confitado y muselina de ajo negro.
Postre:
Tarta de queso curado caramelizado con fresas.
49€ por persona (10% IVA incluido) hay que recogerlo en el restaurante
Distrito Vegano Invernadero
Calle del Conde de Romanones, 10, 28012 Madrid
www.distritovegano.com
Imágenes superiores del restaurante Le Petit Dim Sum en el Food Hall de Galerías Canalejas
6) Le Petit Dim Sum / mejores menús de Navidad en Madrid
Le Petit Dim Sum, máximo exponente de la cocina cantonesa en Madrid, ha diseñado dos menús especiales de Navidad donde las delicias asiáticas aúnan vanguardia y tradición en cada bocado. Dos menús para compartir entre cuatro personas, con un precio por comensal es de 50€ o de 70€
Menú especial Navidad Le Petit Dim Sum por 50€ (10% IVA incluido)
Comienza con una Torre de bambú que contiene: Xiao long bao king vieira y su mojama, receta tradicional de Hong Kong, Gyoza de batata Xiao long bao de cerdo ibérico y jengibre en su jugo, Xiao long bao de tinta de calamar con pulpo y langostinos, Xiao long bao de pollo de corral. Se sigue con un entrante de Paquetito de pato pekín crujiente con salsa hoisin.
El menú continua con 3 platos principales: La clásica Sopa agripicante con Setas Shiitake, unas Verduras al Vapor estilo Cantonés y unos Tallarines hechos a mano con langostinos y cerdo adobado. Como segundo plato principal podemos escoger entre su Picaña salteada en salsa Kung Pao con Pak Choi y Arroz Jazmín o su Picaña de Bu
Segundos (a compartir) Picaña salteada en salsa Kung pao con pak choi y arroz jazmin o Picaña de buey cocinadas con salsa Sichuan y verduras de temporada servido en cazuela y arroz jazmin
De postre Cheesecake con base de galleta de jengibre coronado con merengue flameado y sirope de limóny Mochi de frambuesa y lichi o té verde
50€ por persona (para 4 pax) Entrada con SuanMeiTang Incluye agua, refresco o copa de vino blanco o tinto
Menú especial de Navidad Le Petit Dim Sum por 70€ (10% IVA incluido)*
Se compone de una Torre de dim sum, formada por su Wanton de langostinos con aceite de Sichuan, el Fan gwo, shiitake, oreja de madera, tofu ahumado, bambú y trufa negra, el Xiao long bao de txangurro con caldo de marisco y su Siu mai de tortilla española coronado con huevo de codorniz trufada. Además, también cuenta con entrantes, como el Rollito crujiente de langostinos con castaña de agua y jengibre y el Rollito de verduras de temporada con toque tropical.
El menú especial de Navidad de Le Petit Dim Sum continua con sus platos principales: Berenjenas Crujientes rellenas de pollo de corral acompañadas con salsa de miel, su Dúo Char Siu de lomo y panceta ibérica, las Costillas al vapor con judías negras, la Picaña salteada en salsa Kung pao con pak choi y arroz jazmin y el Pato Imperial Beijing entero, la especialidad del restaurante.
Por último, para poner broche de oro a la cena en el restaurante, Le Petit Dim Sum nos propone sus postres, como su Cheesecake con base de galleta de jengibre coronado con merengue flameado y sirope de limón, y su Mochi de frambuesa y lichi o Té verde.
Además, el menú incluye agua, un refresco o una botella de vino de la casa y un cóctel de bienvenida al entrar al restaurante.
Le Petit Dim Sum
Food Hall Galerías Canalejas
C. de Alcalá, 12, 28014 Madrid
www.lepetitdimsum.com
———-
Imágenes superiores: Platos y espacio del restaurante Papagena en el Teatro Real de Madrid
7) Restaurante Papagena / mejores menús de Navidad en Madrid
Papagena es el nuevo proyecto gastronómico del Teatro Real. Ubicado en la sexta planta de este emblemático edificio madrileño, el restaurante está gestionado por Life Gourmet Catering en colaboración con Ramón Freixa, al frente de la propuesta gastronómica, y Luis García Fraile, al frente del interiorismo. Su nombre está inspirado en la contraparte del personaje ‘Papageno’ de la ópera ‘La flauta mágica de Mozart’.
———-Menú Amadeus
Entrantes
(A elegir en la contratación)
Consomé de ternera con sus micro raviolis en dos tiempos Cuajada de alcachofas, salteado de gamba roja y trazo de frutos secos
PRINCIPAL
(Aelegir en la contratación)
Pieza de lubina poché con escamas de calabacín y tirabeques
Prensado de capón con manzanas y ciruelas al calvados
Lingote de cordero lechal lacado a las 12 especias con calabaza y castaña
POSTRES
(A elegir en la contratación)
Pastel de almendras y tres texturas de chocolate
Perfecto de pera con vino, miel y pistachos
Superposición de turrón y café
Dulces navideños
Copa de cava
BEBIDAS Y BODEGA
Aguas minerales.
1 botella de vino para cada 2 comensales:
D.O. Rueda José Pariente
D.O. Ribera del Duero-Finca Resalso.
Café/Infusiones.
Precio: 58,65€ por persona (10% IVA no incluido)
———-Menú Constanze
ENTRANTES
(A elegir en la contratación)
Consomé de ternera con sus micro raviolis en dos tiempos Cuajada de alcachofas, salteado de gamba roja y trazo de frutos secos
Velouté de bogavante
PRINCIPAL
(Aelegir en la contratación)
Taco de merluza asada con pilpil de caviar, patatas cremosas y crujientes Pieza de lubina poché con escamas de calabacín y tirabeques
Prensado de capón con manzanas y ciruelas al calvados
Lingote de cordero lechal lacado a las 12 especias con calabaza y castaña
POSTRES
(A elegir en la contratación)
Pastel de almendras y tres texturas de chocolate
Perfecto de pera con vino, miel y pistachos
Superposición de turrón y café
Dulces navideños
Copa de cava
BEBIDAS Y BODEGA
Aguas minerales.
1 botella de vino para cada 2 comensales: DO. Rueda-José Pariente
D.O Ribera del Duero-Finca Resalso
Café/Infusiones.
Precio: 64,80€ por persona (10% IVA no incluido)
———-Menú Salzgurgo
ENTRANTES
(A elegir en la contratación)
Consomé de ternera con sus micro raviolis en dos tiempos Ensalada de cangrejo real con mini verduras
Velouté de bogavante
Cuajada de alcachofas, salteado de gamba roja y trazo de frutos secos
PRINCIPAL
(A elegir en la contratación)
Envuelto de lenguado con cigalas al cava
Pieza de lubina poché con escamas de calabacín y tirabeques
Taco de merluza asada con pilpil de caviar, patatas cremosas y crujientes
Prensado de capón con manzanas y ciruelas al calvados
Lingote de cordero lechal lacado a las 12 especias con calabaza y castaña
Costilla de ternera cocinada 36h con guiso de boletus, cebolletas y oloroso
POSTRES
(A elegir en la contratación)
Pastel de almendras y tres texturas de chocolate
Perfecto de pera con vino, miel y pistachos
Superposición de turrón y café
Dulces navideños
Copa de cava
BEBIDAS Y BODEGA
Aguas minerales.
1 botella de vino para cada 2 comensales:
D.O, Rueda José Pariente
D.O. Ribera del Duero-Finca Resalso
Café/Infusiones.
Precio: 101,65€ por persona (10% IVA no incluido)
Restaurante Papagea
Teatro Real, C. Carlos III, s/n, sexta planta, 28013 Madrid
www.papagenarestaurante.es
Quizá también te pueden interesar los mejores menús degustación en Madrid por menos de 50€
