¿HACE UN BRANDY?
Siempre, por creencia popular, el brandy ha estado asociado a lo más añejo de la sociedad. Todavía es usual ver como el abuelillo de turno pide uno a voz en grito para bajar un copioso desayuno. Pues esa imagen va a cambiar, mejor dicho, ya está cambiando. En Bodegas Torres llevan más de un siglo produciendo la popular bebida, y ahora han decidido dar un giro de 180 grados y modificar el público objetivo de su buque insignia, el brandy. Para ello, apuestan por recuperar la primera línea de barra que un día este licor tuvo y que poco a poco está volviendo a tener. Con su producto más innovador y puntero como materia prima, Torres 15, el prestigioso mixólogo y mejor World Class Bartender de España en 2012, Giuseppe Santamaria, ha creado una serie de combinados que harán las delicias de los más modernos. Reinterpretaciones de cócteles tan célebres como el mojito, pero con base de brandy, dominarán un panorama en el que la ginebra cada día pierde más protagonismo. Y para que todos comprobemos que el brandy no es para viejos, Torres realizará este verano una serie de eventos en los que podremos probar sus nuevas creaciones. ¿Qué hay más in y underground que tomarse una copita de brandy? Yo creo que nada. La era del brandy y los viejóvenes no ha hecho más que comenzar.
