Si es el mejor aceite del mundo

Pues sí, posiblemente es uno de los mejores aceites. Y es que la cornicabra es una variedad de aceituna típica de la zona de Montes de Toledo, cuyo aceite virgen extra (AOVE) es uno de los más preciados en todo el mundo por sus propiedades organolépticas (sabor intenso que quien prueba, repite!) y saludables!. A más polifenoles, más sano para el corazón. Así que déjate de caros tratamientos antiaging y date un gustazo!

Además, puedes hacerlo desde el lunes 17 al domingo 23 ya que la “DOP Montes de Toledo”, una de las DO’s más antiguas de España, organiza a un precio imbatible de 30 € con bodega incluida una semana de “Maridajes Gastronómicos con Aceite de Cornicabra” en el Restaurante Joaquín Felipe del nuevo Isabela Gourmet Market (Madrid).

VEN A LA CATA Y DECIDE

Un menú muy especial elaborado con zumo de aceituna recién molturado y extraído en frío esta misma semana. La campaña de cornicabra es la última en recogerse cada año, por lo que las condiciones de frío permiten obtener aceites fragantes y de intenso frutado de muchísima calidad.

Algunos de los platos elaborados por Joaquín Felipe y que se podrán degustar en el menú son ceviche de pez mantequilla aliñado con aceite virgen extra de cornicabra, bacalao confitado con emulsión de cítricos y cornicabra o solomillo de jabalí asado con tempura de calabacín.

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PISTA:
Ya sabes, si quieres además de estar sano, sumar a tus aptitudes gourmet la cata de aceites; acércate a comer o cenar en Joaquín Felipe porque te llevarás además una muestra de este aceite para prolongar el disfrute en tu casa.

VEN A LA CATA Y DECIDE

Semana de Maridajes Gastronómicos con aceite de Montes de Toledo


Restaurante Joaquín Felipe
Pº de la Habana 3, 2ª planta. Madrid.  Isabela Gourmet Market


Fecha: de 17 a 23 de Diciembre. 
Precio menú especial (mediodía y noche): 30 €, bodega incluida