Lamucca ha desembarcado en Mallorca con Lamucca del Mar, su primer restaurante fuera de la capital, situado en el edificio del puerto de El Molinar, un lugar con historia frente al Mediterráneo.
Con esta apertura, la empresa madrileña arranca su expansión fuera de la capital, tras alcanzar una facturación de 30 millones de euros en 2024 y sumar 16 establecimientos y unos 600 empleados. Lamucca del Mar ocupa un espacio reformado con materiales locales y apuesta por una oferta centrada en producto del litoral y cocina a la brasa. En la carta encontramos, por ejemplo, elaboraciones marinas, como la ostra Speciale Sorlut con salsa Nam Jim (5 €).
Desayuno en Lamucca del Mar
¿Qué más hay en el menú de Lamucca del Mar?
Además, hay un espacio privilegiado para la carne, con platos como el Steak tartar con tuétano a la brasa (21 €) o el Chuletón de vaca madurada 40 días (44 €). También hay referencias a la cocina popular, como la Ensaladilla con gambones (9€) o las Anchoas sobre brioche ahumado (4,5 €). Por supuesto, no se olvidan de los arroces: el Negro a la llauna con mayonesa de fonoll marí (20€) nos parece de lo más apetecible.”Queríamos construir un lugar donde uno quisiera quedarse, sin mirar el reloj”, explican. Asimismo, Lamucca del Mar incluye una carta de vinos con referencias mallorquinas y una clásica coctelería.
Tomate de Payés con orégano fresco (12€)
Niguiri crujiente de atún rojo (17€)
Ensaladilla con gambones (9€)
Un espacio con mirada local
La reforma de Lamucca del Mar ha sido dirigida por la interiorista Eva Quintana, mallorquina afincada en Madrid y clienta habitual del grupo. Para esta intervención ha contado con artesanos de la isla, como los marmolistas de Art en Pedra, los carpinteros de Only Woods o la ceramista Tonia Fuster, autora de la serie de luminarias Arenisca, diseñada exclusivamente para el local.
El diseño combina maderas claras, hierro y latón, y mantiene elementos tradicionales del edificio original. En el exterior, el paisajismo ha sido realizado por Medgardens y Studio Aurea, con jardineras y bancos de piedra de mares fabricados a mano. Según la empresa, este nuevo establecimiento busca ofrecer un espacio “que rehúye el ruido y abraza el paisaje”.
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Lamucca del Mar
Carrer del Vicari Joaquim Fuster, 2, Platja de Palma, 07006 Palma, Illes Balears
Teléfono: 913 40 25 27
Precio medio: 30–40 €
Aquí puedes ver la carta al completo
