Chamberí, uno de los barrios más castizos de Madrid, está que no para en lo que a propuestas gastronómicas se refiere. La última novedad es la apertura de la cervecería La Bientirada en plena plaza de Quevedo.  Es otro de los espacios del grupo Lalala, el octavo restaurante desde que aparecieron hace 3 años.

La Bientirada nueva propuesta gastronómica

 

Aunque se llama cervecería, La Bientirada es mucho más que una cervecería, es un restaurante en toda regla y en este post te contamos lo que te vas a encontrar en su carta.

La Bientirada nueva propuesta gastronómica

Imagen superior; Burrata, cecina de león y pan de cristal con pesto 16€. La Bientirada

La mayoría de los platos que ofrecen son los típicos platos de un bar-restaurante de Madrid, y por eso no falta la Ensaladilla Rusa, los Boquerones en Vinagre, las Gildas para empujar la caña, las Patatas Bravas, los Boquerones Rebozados, el Pincho de Tortilla, las Gambas al Ajillo o el bocata de calamares que en La Bientirada lo han reinventado así: Bocatín de Rabas con Ali Oli de Tinta de Calamar… camos que son platos que deberías encontrarte en una cervecería castiza y moderna.

La Bientirada nueva propuesta gastronómica

 

Por otro lado, en su menú nos encontramos con pequeñas sorpresas como las Patatas Japo, un invento bastante curioso a base de patatas baby cocidas con salsa kimchi y alga wakame, una combinación que funciona a las mil maravillas. Otro plato curioso es el Steak Tartar con Tuétano y pan cristal o el Ceviche de Gambones con pico de gallo y topotos.

La Bientirada nueva propuesta gastronómica

 

Imagen superio. Izquierda: Tomate aliñado 9€. Derecha: Ceviche de gambones con pico de gallo y totopos 16€. La Bientirada

Otro conjunto de sus especialidades nos transportan al sur de España como los Chanquetes con Huevos Fritos, las Tortillitas de Camarones, las Puntillitas Fritas o los Chipirones a la Plancha.

Las Zamburiñas a la Plancha, Los mejillones de las Rias Baixa al Vapor, las Navajas Gallegas a la Plancha o el Pulpo a la Gallega con Cachelos nos conectan directamente, por supuesto, con Galicia.

La Bientirada nueva propuesta gastronómica

Pero si te gustan los platos, que yo llamo de padre, también tienes el Lomo de Merluza en Salsa Verde y Patatas Panaderas, El Bacalao Confitado, El Entrecot Fileteado con sus patatas fritas o La Ensalada Crujiente de Ventresca con Pimientos del Piquillo.

La Bientirada nueva propuesta gastronómica

 

Imagen superior: Steak tartar con tuétano y pan de cristal 19€. La Bientirada

Los precios de su carta son van desde los 2,50€ que vale una gran Gilda, pasando por la ensaladilla rusa de 7,50€, siguiendo por unas navajas a la plancha 17€, el Pulpo a la Gallega que cuesta 19€, bueno ya sabemos todos como se ha puesto el pulpo en el último año. El plato más caro de la carta son 20€ y es el Entrecot Fileteado con sus patatas fritas. Un precio más que razonable.

La Bientirada nueva propuesta gastronómica

 

La Bientirada es un espacio, que sin ser gigantesco, tiene de todo, una barra para pedir tu cañitas bien tiradas, claro está, un salón con sus mesas para comer tranquilamente o una terraza en mitad de la plaza de Quevedo.

La Bientirada nueva propuesta gastronómica

 

Imagen superior: Tarta cremosa de queso 6,50€. La Bientirada

La Bientirada es el bar de toda la vida reinventado, viajado, modernizado, con una cocina creativa, pero lo justo, y donde los camareros son simpáticos. Esto último, lo decimos porque hace bastantes años los camareros de los bares madrileños no eran de todo menos simpáticos, tenían la habilidad de mirar justo a otro lado cuando les ibas a pedir algo… y es que evolucionar también es eso, dar un mejor servicio.

Aquí te dejamos su carta al completo.

 

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La Bientirada
Glorieta de Quevedo 6
Madrid
Tel: 34 910 88 70 45

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