Bee Beer: armonía de queso y cervezas artesanas en Chueca
La fiebre de la cerveza artesana es global. Una cultura —así, sin complejos— que gana adeptos sin parar por su facilidad comunicativa y disfrutona. Podemos decir que es una comunidad que conecta paladares por todo el mundo. Beber cerveza ya no es lo que era. Visitar Bee Beer lo demuestra.
Bee Beer: armonía de queso y cervezas artesanas en Chueca
¿Qué cerveza te apetece hoy?, reza uno de los rótulos de la cristalera de este pequeño bar en el corazón del barrio madrileño de Chueca. Todos tenemos nuestro perfil cervecero,...
Vermuteando con Fever Tree: festival del vermut and tonic
¿Qué nos pasa con el vermut, doctor? Con el vermouth, con el vermú, con el ver-mut. Pues que nos vuelve locos. Puede que tan sólo eso. La fiebre no sabemos muy bien cuando se desató pero sí sabemos que seguimos sufriendo felices la calentura que este bendito, a la vez que pagano, elixir de hierbas, vinos y esencias nos provoca en el espíritu. Por eso acudiremos sin mucho control ni culpa alguna a Vermuteando con Fever-Tree, un festival en el que se rendirá pleitesía divina al vermut&tonic, trago que cada vez más sacia nuestra...
Empirical Spirits o la nueva era de las bebidas artesanas
¿Estamos en una nueva era de las bebidas? Que sea así responde a iniciativas como la de Empirical Spirits, una compañía de destilados artesanos que lo está petando en Europa. Desde Copenhague, sus espirituosos abren brecha en el mundo líquido alternativo, al margen de las marcas y de la gran industria. Una destilería experimental que utiliza ingredientes naturales, técnicas revolucionarias y bases alcohólicas propias para crear bebidas personalizadas que además se adaptan como un guante a la coctelería.
Lars Williams, el...
